2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Si vous attendez des invités, surprenez-les avec des plats délicieux et raffinés.
Un tel plat est des spaghettis à la sauce norvégienne. Ingrédients: 200 grammes de spaghetti, 50 grammes de fromage, 20 champignons, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 30 millilitres de vin blanc, 200 millilitres de crème liquide, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 pincées de gingembre, 2 pincées de muscade, demi cuillère à café de piment rouge, sel au goût.
Faire bouillir les spaghettis dans de l'eau salée afin que leur cœur ne soit pas bouilli. Hacher finement l'oignon et les gousses d'ail.
Les tomates sont bouillies avec de l'eau bouillante, pelées et coupées en petits cubes. Les champignons sont lavés et coupés en morceaux de taille moyenne.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajouter l'ail et les champignons et laisser mijoter environ trois minutes.
Ajouter le vin et laisser mijoter encore une demi-minute. Ajouter les tomates et les épices, remuer et laisser mijoter pendant une minute. Ajouter la crème et le fromage jaune, coupés en petits cubes.
La sauce est agitée et bouillie jusqu'à épaississement. Les spaghettis préparés sont ajoutés à la sauce, agités et après une minute, le plat est prêt.
Un plat savoureux et exquis qui convient aux invités est le rouleau de bœuf avec sauce aux légumes
Ingrédients: 600 grammes de bœuf, 120 grammes de bacon, 1 carotte, 1 poivron rouge, 1 oignon, aneth et persil au goût, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de farine, huile de friture, sel et poivre noir au goût.
La viande est lavée, séchée et coupée en deux comme un moule à gâteau, mais pas complètement, et dissoute comme un livre. Couvrir d'un sac en plastique et frapper avec le côté plat d'un marteau à viande pour former un grand rectangle.
Étalez de la moutarde sur la viande et disposez-y les morceaux de lard haché. La viande est roulée en un rouleau serré et enveloppée de fil. Frotter avec du sel et du poivre et saupoudrer de farine de tous les côtés. Faire frire dans une poêle profonde de tous les côtés.
Le rouleau est placé dans un plateau. Les carottes, les poivrons et les oignons sont nettoyés, coupés en gros morceaux et placés autour de la viande, en versant un verre d'eau bouillante.
Le plateau est recouvert d'un couvercle ou d'une feuille. Cuire au four à 200 degrés pendant une heure. Ensuite, les légumes sont sortis, écrasés et dilués avec la sauce à rôtir. Ajouter l'aneth et le persil et l'ail finement haché.
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