2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les amandes sont un aliment biologique. Ces noix sont extrêmement riches en nutriments et, en raison de leur teneur élevée en fibres alimentaires, en protéines et en vitamines et minéraux organiques tels que le calcium, le potassium et le magnésium, elles sont considérées comme appropriées pour maintenir une alimentation saine.
Une récente étude américaine a également prouvé que leur consommation à jeun permet de réduire la faim sans prendre de poids.
L'étude a été menée par des chercheurs de l'Université Pardew dans l'Indiana pendant quatre semaines. Il a été suivi par 137 personnes âgées, la plupart présentant un risque accru de diabète de type 2.
Il a été constaté que la consommation quotidienne de 43 grammes d'amandes grillées et légèrement salées peut réduire la faim des volontaires. Dans le même temps, ils ont augmenté leur taux de vitamine E et leur apport en « bons » gras sans entraîner de prise de poids.
Pour profiter de leur effet magique, il suffit de consommer 30 amandes.
Les volontaires qui ont participé à l'expérience pionnière ont été divisés en cinq groupes. Un groupe témoin a évité toutes les noix et graines. L'autre a mangé 43 grammes d'amandes au petit-déjeuner. Le troisième a pris les noix pour le déjeuner. Il y en avait aussi un qui mangeait des amandes le matin et un autre qui les mangeait l'après-midi.
Les règles de l'étude n'imposaient aucune autre interdiction ou restriction aux cinq groupes. Ils devaient simplement suivre leurs habitudes alimentaires et physiques habituelles.
Les résultats étaient étonnants. Bien qu'ils aient mangé environ 250 calories par jour sous forme d'amandes, il s'est avéré qu'ils ne mangeaient généralement pas de calories supplémentaires.
Il s'avère que les amandes sont probablement l'option parfaite pour une collation, en particulier pour ceux qui s'inquiètent de leur poids. Dans l'étude, les participants ont compensé les calories supplémentaires des amandes afin que leur apport énergétique quotidien n'augmente pas.
Beaucoup d'entre eux ont noté une diminution marquée de l'appétit et du désir du prochain repas, en particulier lorsque les amandes étaient consommées comme collation et non pendant un repas.
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