2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tilapia est l'un des poissons les plus consommés et les plus disponibles. Contrairement à la plupart des fruits de mer, son prix est bas, ce qui a suscité de nombreuses discussions ces derniers mois sur à quel point c'est utile et une consommation saine.
Voici quelques-uns des plus grands mensonges sur le tilapia et pourquoi ils ne sont pas vrais:
Le tilapia est cultivé uniquement dans des conditions artificielles
Ce n'est pas le cas. Le tilapia vit en eau douce - ruisseaux, rivières et lacs peu profonds, mais est connu comme le plus ancien poisson cultivé - depuis les temps bibliques. De nos jours, il est très, très difficile de trouver des tilapias sauvages.
Comme beaucoup d'autres poissons dans le monde aujourd'hui, il existe des milliers de "fermes piscicoles" dans lesquelles sont détenus des habitants aquatiques. Le problème est que beaucoup d'entre eux utilisent des antibiotiques et d'autres substances pour protéger les poissons des maladies. Au lieu de refuser de mettre du tilapia sur votre table, vous feriez mieux de vérifier la source d'où provient le poisson. On pense que les meilleurs poissons de cette espèce sont élevés au Pérou et en Équateur, suivis de Taïwan, du Mexique et de l'Indonésie. Le tilapia de Chine n'est pas recommandé, où de nombreux agriculteurs utilisent des substances non autorisées et les contrôles sont abaissés. Mais c'est aussi une tâche très difficile, car c'est de là que provient l'approvisionnement principal de ce poisson.
Ils nourrissent le tilapia avec e
Cette espèce de poisson est végétarienne et dans son milieu naturel se nourrit principalement de plantes aquatiques et d'algues. On dit que les OGM nourrissent le maïs et le soja OGM dans les fermes piscicoles. Il est bien connu que ce type de produit est cultivé de manière à être résistant aux parasites. Mais il n'y a aucune preuve scientifique pour prouver que le tilapia, qui a mangé des aliments OGM, est nocif pour la santé humaine. De plus, rien ne prouve que les animaux nourris avec des produits génétiquement modifiés les transmettent à l'homme.
Mieux vaut manger du bacon ou un hamburger que du tilapia
L'une des raisons de cette affirmation est que tilapia ce n'est pas un poisson gras et contient moins d'acides gras oméga-3. C'est pourquoi le manger est presque inutile. Mais la vérité est que bien que plus pauvre en ces graisses, le tilapia les fournira si nous en mangeons simplement plus.
Ce poisson est aussi appelé « poulet d'eau » car, comme les blancs de poulet et les blancs d'œufs, sa viande est riche en protéines. Alors définitivement consommation de tilapia est une option bien plus diététique que le bacon, les hamburgers ou les beignets.
Le tilapia est toxique
Il y a bien des dioxines dans ce poisson, mais pas plus que dans d'autres espèces de poissons. Le saumon, par exemple, en a plus. Il est vraiment possible de croiser tilapia, dans lequel il y a une augmentation de certains métaux. Mais, encore une fois, tout se résume à la source - s'il est bien cultivé dans une ferme en dehors de la Chine, il est très peu probable que vous ayez à vous inquiéter.
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