2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
1. Les boules de pâte, les boulettes, les boulettes sont bouillies en les mettant dans de l'eau bouillante salée. Quand ils sont prêts, ils font surface;
2. Le bouillon de viande est salé environ une demi-heure avant la pleine cuisson de la viande, le poisson - en début de cuisson, et le bouillon de champignons - en fin de cuisson;
3. Les pâtes n'absorbent pas beaucoup de graisse lorsqu'elles sont frites à feu vif;
4. Les boulettes de viande frites deviennent plus juteuses si le pain ajouté au mélange n'est pas complètement extrait du lait ou de l'eau dans lequel il a été plongé;
5. La viande frite ou rôtie est coupée à travers les fibres musculaires, puis martelée pour aplatir et déchirer son tissu conjonctif. Si vous avez besoin de tranches fines ou de petits cubes de viande crue, placez la viande dans le compartiment réfrigérateur pendant exactement 1 heure - cela facilitera la coupe;
6. Lorsque vous faites frire des steaks, des escalopes, des escalopes, ils sont souvent retournés pour que leur jus ne s'évapore pas rapidement et ne devienne pas sec;
7. Lorsque vous faites frire du poisson, utilisez de la farine de maïs. Il résiste au traitement à des températures plus élevées et brûle plus fort. Il absorbe également moins de graisse;
8. Si l'eau s'évapore très rapidement pendant la cuisson, ajoutez-en plus, mais à la même température.
Conseillé:
Neuf Fromages Français Que Tout Le Monde Devrait Essayer
Rien n'exprime mieux la joie de vivre à la française que l'irrésistible délice des sens en croquant un Fromage triple gras. La France est un pays fier du fait que sa culture culinaire est riche en différents types de fromages. Et à juste titre.
Top 8 Des Pizzas Les Plus Délicieuses Que Tout Le Monde Devrait Essayer
La pizza est devenue populaire au 18ème siècle. La première pizzeria, suivie par toutes les autres, s'appelait Antiva Pizzeria Port Alba et a été ouverte à Naples en 1830. Les habitants de Rome ont grandement contribué à la popularité de la pizza.
Les Aliments Les Plus Utiles Que Tout Le Monde Devrait Manger
Une étude à grande échelle a classé les 15 produits les plus bénéfiques pour notre santé. Ces produits doivent être constamment présents dans notre menu, conseillent les nutritionnistes américains. 1. Avocat - l'avocat réduit la quantité de mauvais cholestérol dans le sang et fournit au corps des acides gras insaturés vitaux, de l'acide oléique et de la cellulose végétale;
Des Astuces De Cuisine Que Chaque Femme Au Foyer Devrait Connaître
Voici quelques astuces culinaires que vous ne connaissez peut-être pas, mais qui vous seront certainement utiles : Mettez les légumes surgelés dans les plats sans les décongeler au préalable. Les légumes bouillent plus vite et conservent leur valeur nutritive s'ils sont cuits dans de l'eau salée.
Les Choses Sur La Cuisson Du Bacon Que Tout Le Monde Devrait Savoir
Ce que nous devons savoir sur le bacon lorsque nous cuisinons avec, nous le verrons dans les lignes suivantes. Le bacon est un mets délicat et est sans aucun doute très parfumé à la cuisson. Lors de la cuisson de la viande sèche, il est bon d'ajouter un peu de bacon pour la rendre savoureuse.
