2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Les gâteaux sont une pâtisserie préférée des jeunes et des moins jeunes et ajoutent de la festivité à toutes les occasions. Mais quand il s'agit d'un anniversaire, un gâteau est un must.
La première chose à laquelle les enfants pensent lorsqu'ils mentionnent un anniversaire est un gâteau aux bougies. Et savez-vous pourquoi nous mangeons un gâteau le jour de nos anniversaires et d'où vient la tradition de placer et d'allumer des bougies dessus ?
Depuis les temps anciens dans différentes civilisations, il existe de douces tentations similaires au gâteau. Ils ressemblaient plus à du pain, sucré au miel et décoré de fruits secs et de noix. Dans la Grèce antique, ils préparaient des pains rituels avec du miel, destinés à être offerts aux dieux.
Les gens plaçaient des bougies allumées sur ces pains sucrés, car le feu était considéré comme un moyen de communication avec le ciel. Dans la Rome antique, les gâteaux plats faisaient partie des mariages et des anniversaires.
Avec l'avènement du christianisme, ces coutumes ont été progressivement abandonnées car on ne faisait pas très attention au jour de naissance de l'individu. Au Moyen Âge, les boulangers préparaient des gâteaux aux fruits et des pains d'épices, qui duraient plusieurs mois.
Les gâteaux sont une invention culinaire relativement nouvelle. Ils sont apparus au milieu du XVIIIe siècle dans la cuisine occidentale. Initialement, ces gâteaux étaient destinés principalement aux riches, car le sucre était un produit très cher.
Au XVIIIe siècle, le développement de la confiserie allemande et l'intérêt pour les coutumes anciennes, ainsi que le développement global de la technologie, ont été les conditions préalables qui ont conduit à l'invention des gâteaux et à l'émergence de la tradition consistant à placer des bougies allumées dessus. La croyance est que lorsque vous soufflez les bougies allumées sur votre gâteau d'anniversaire, un vœu se réalisera.
Bien que les gâteaux gagnent en popularité grâce aux confiseurs allemands et autrichiens, ni l'Allemagne ni l'Autriche n'ont le monopole de la tentation sucrée.
Pour les gens modernes, le gâteau est associé à la solennité et sa présence sur la table crée une ambiance festive supplémentaire. Aujourd'hui, le gâteau fait partie intégrante de la célébration d'un anniversaire, et faire un vœu et souffler les bougies sont presque un must !
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