2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous ne le croyez peut-être pas, mais il y a quelque chose de mieux qu'un steak fraîchement cuit et un verre de vin - et c'est un steak farci d'un verre de vin rouge. Nous vous proposons plusieurs recettes pour farcir les steaks, et la quantité de produits et d'épices dépend du nombre de personnes pour lesquelles vous les préparez.
Faites une simple farce à partir d'un bouquet d'oignons verts et d'un œuf à la coque. Hacher finement l'œuf et mélanger avec l'oignon émincé. Assaisonnez ensuite les produits au goût avec du sel et du poivre, vous pouvez également ajouter un peu de piment rouge.
Les côtelettes de porc sont pilées et également salées avec du sel et du poivre. Mettez un peu de farce et roulez en rouleau. Enfin, fixez les steaks avec des cure-dents ou du fil dentaire. Faites frire brièvement dans une poêle, puis mettez les steaks dans une casserole en yen - versez ½ c. bière, la même quantité d'eau et cuire jusqu'à cuisson complète.
Si vous êtes fan de combinaisons plus insolites, faites de même steaks, mais au lieu d'un œuf, mettez des pruneaux. La seule différence avec la proposition précédente est que vous devez faire tremper les prunes brièvement dans l'eau. Ensuite, égouttez-les et coupez-les en enlevant la pierre.
Des steaks de poulet juteux et parfumés peuvent être préparés avec du pesto de basilic, des tomates cerises et de la mozzarella. Ce sont les principaux produits de la garniture et vous pouvez remplacer les tomates cerises par des tomates ordinaires.
Frapper les filets de poulet et bien les tartiner de pesto. Déposez dessus des morceaux de tomates cerises, puis de la mozzarella. Enfin, assaisonnez avec du poivre noir. Rouler la viande et cuire dans une poêle - avant de les mettre au four, les steaks doivent être bien graissés avec de l'huile ou de l'huile d'olive.
La dernière proposition de farce à steak convient à toutes les viandes - pour quatre steaks, vous avez besoin d'environ 150 g de fromage fondu, 3 cornichons, environ 100 g de champignons marinés. De plus, vous aurez besoin de 2-3 cuillères à soupe. jus de citron, 5 - 6 c. vin blanc, basilic, sel et poivre au goût, ail, persil.
Faire la farce avec du fromage fondu en dés, des champignons, des cornichons. Ajouter l'ail et le persil. Tout cela est assaisonné de poivre et de sel et placé au milieu de chaque steak.
Ensuite, pliez les steaks en deux et pincez-les aux extrémités avec des cure-dents. Les steaks ainsi préparés sont marinés dans du jus de citron, du vin, un peu de sel et du basilic. Au bout de 40 minutes maximum, placez les steaks sur le gril et faites cuire de chaque côté.
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