2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les biscuits, connus sous le nom de biscuits di Prato, ainsi que les cantuccini, sont des biscuits à double cuisson. Ils ont été créés dans notre cuisine italienne préférée et ont d'abord été préparés dans la ville italienne de Prato. Ils sont faciles et rapides à préparer. De plus, ils peuvent être facilement trouvés dans le magasin à côté de chez vous.
La spécificité des cookies, c'est qu'ils vont de pair avec de la crème. Il existe toutes sortes de recettes pour cela. Voici les crèmes les plus adaptées pour servir vos cookies.
Crème de fruits
Produits nécessaires: 1 paquet. crème vanille, 1/2 litre de lait, 100 g de framboises, 100 g de cerises, 1 c. Rhum
Mode de préparation: Fouettez la crème avec le lait et le rhum comme indiqué sur l'emballage. Au moment de servir, les biscuits sont disposés sur une assiette, recouverts de crème sur le dessus et décorés de framboises et de cerises.
Crème au rhum et aux noix
Produits nécessaires: 500 ml de lait frais, 300 g de biscuits, 125 g de beurre, 5-6 c. sucre en poudre, 2 pcs. œufs, 1-2 cuillères à soupe. rhum, 1 c. noix moulues, fruits pour la décoration
Mode de préparation: Mélanger le lait avec les deux jaunes et porter à ébullition. Ajouter les cookies et retirer du feu. Battre le beurre avec le sucre en poudre et ajouter au mélange de lait. Ajouter les noix et le rhum.
Bien mélanger. Battre les blancs d'œufs sur neige dure et ajouter très délicatement. Remuer doucement. Les biscuits sont répartis dans des bols et décorés de fruits selon la saison.
Aheloy crème
Produits nécessaires: 1 litre de lait frais, 6 pcs. œufs, 5 cuillères à soupe pleines farine, 1 c. sucre, 1 c. noix concassées, 1 c. biscuits au thé écrasés, 1 c. beurre ou margarine, 1 vanille
Mode de préparation: La plupart du lait est placé dans un récipient approprié sur la cuisinière à feu doux. Casser séparément 6 pcs. jaune et 3 pcs. protéine avec 1 c. sucre, 5 remplis de top c. farine, 1 vanille et le reste du lait. Bien battre et ajouter au lait déjà chaud en remuant constamment.
La cuisson se fait à feu doux tout le temps et en remuant constamment. Lorsque vous êtes prêt, retirez du feu et ajoutez 1 cuillère à soupe. beurre. Bien mélanger et laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation de croûtes.
Placer les biscuits dans une assiette et verser sur la crème. Parsemer le dessus des biscuits écrasés et des noix.
Mascarpone
Produits nécessaires: 250 g de mascarpone, 200 g de cream cheese, 100 g de crème fraîche, 100 g de sucre en poudre, 200 g de confiture de myrtilles
Mode de préparation: Battre le mascarpone, le cream cheese, la crème et le sucre au batteur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Disposer les biscuits dans une assiette. Disposez dessus une couche de crème mascarpone et un peu de confiture, à nouveau de la crème, en terminant par la confiture de myrtilles par dessus.
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