2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La nourriture a un effet puissant sur notre cerveau. "Mais nous pensons parfois que le cerveau est un système distinct du reste de notre corps", a déclaré Diana Purvis Jaffin, directrice de l'Institute for Brain Efficiency de l'Université du Texas à Dallas.
Elle et d'autres scientifiques sont enclins à corriger cette idée fausse, en soulignant les recherches croissantes montrant que certains aliments peuvent aider à maintenir l'acuité mentale et à prévenir la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives.
Nous allons maintenant vous présenter 6 des les aliments les plus utiles pour le cerveau.
1. Roquette
Une étude a révélé que les personnes qui mangeaient 1 à 2 portions de légumes à feuilles vertes par jour avaient les capacités cognitives d'un enfant de 11 ans qui ne mangeait pas de légumes à feuilles vertes.
Parmi les légumes verts, la roquette est parmi les plus nutritives. Contient des composés bénéfiques qui augmentent le flux sanguin vers le cerveau en dilatant les vaisseaux sanguins (la roquette abaisse également la tension artérielle).
2. Bleuets
Les myrtilles sont les seuls fruits qui peuvent gagner une place spéciale dans alimentation saine pour le cerveau. Des études montrent qu'ils peuvent réduire le risque de maladie d'Alzheimer jusqu'à 53 %.
Bien que tous les fruits soient extrêmement bénéfiques, les myrtilles sont particulièrement riches en flavonoïdes et en antioxydants, qui peuvent protéger le cerveau du stress oxydatif et renforcer les cellules du cerveau. Prendre ½ verre de myrtilles pour la journée.
3. Jaune d'œuf
Une très bonne raison de prendre des jaunes d'œufs ! Le jaune d'œuf est une riche source de choline, un complexe de vitamines B qui améliore la santé du cerveau.
"La choline est convertie en acétylcholine, un neurotransmetteur qui soutient votre mémoire et permet aux cellules du cerveau de communiquer plus efficacement", explique McDaniel. Des études montrent qu'un apport accru en choline est associé à une amélioration de la fonction cognitive, y compris une meilleure mémoire. Prendre 1 œuf par jour. Les œufs sont parmi les meilleurs aliments pour la santé du cerveau.
4. L'huile d'olive
Des chercheurs de l'Université Temple ont découvert que la consommation d'huile d'olive brute supplémentaire peut améliorer la mémoire et la capacité d'apprentissage, ainsi que réduire la formation des deux marqueurs de la maladie d'Alzheimer (plaques bêta-amyloïdes et enchevêtrements neurofibrillaires).
Bien que le mécanisme exact ne soit pas clair, l'oléconant antioxydant présent dans l'huile d'olive peut jouer un rôle très important ! Consommez de l'huile d'olive biologique de haute qualité, 1 cuillère à soupe. par jour.
5. Saumon
Le saumon est riche en acides gras oméga-3, si importants pour le cerveau, et en acide docosahexaénoïque, la graisse la plus importante du cerveau. "Les oméga-3 aident à réduire l'inflammation et le stress oxydatif dans le cerveau, qui peuvent jouer un rôle dans le développement de la maladie d'Alzheimer", explique McDaniel.
6. Noix - l'aliment ultime pour le cerveau
Ce n'est pas un hasard si les noix ressemblent et ont la forme d'une version réduite du cerveau, les graisses naturelles saines dans les noix lui sont très bénéfiques.
Les noix sont riches en acide alpha-linolénique et en acides gras oméga-3. La recherche montre qu'un faible apport en oméga-3 peut être associé à la dépression et à la dégénérescence cognitive. Par conséquent, prendre une poignée de noix régulièrement peut garder l'esprit et garder les cellules grises en bon état.
Consommez ce super aliment tous les jours et les résultats seront bientôt disponibles !
Pour que notre corps fonctionne normalement, il a besoin d'une alimentation équilibrée, de suffisamment de temps pour se reposer et d'émotions positives. Cela s'applique également pleinement aux cellules du cerveau, qui font partie intégrante de notre corps tout entier. Consommer la liste les meilleurs aliments pour la santé du cerveau.
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