2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La nourriture a un effet fort sur l'humain, dont la fonction s'affaiblit, surtout avec l'âge. "Mais nous pensons parfois que le cerveau est un système distinct de notre corps", a déclaré Diana Purvis Jaffin, directrice de la stratégie et des programmes de l'Institute for Brain Efficiency de l'Université du Texas à Dallas.
Elle et d'autres scientifiques sont enclins à corriger cette idée fausse, en soulignant les recherches montrant que certains aliments peuvent aider à maintenir l'acuité mentale et à prévenir la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives. Ces nutriments contiennent des composés spécifiques qui sont bénéfiques pour le cerveau vieillissant.
Roquette
Une étude de l'Université Rush a révélé que les personnes qui mangeaient une ou deux portions de roquette par jour avaient les capacités cognitives d'une personne de 11 ans plus jeune qu'elles. Parmi les légumes à feuilles vertes, la roquette est très nutritive en raison de la présence de nombreux composés azotés, qui augmentent le flux sanguin vers le cerveau en dilatant les vaisseaux sanguins (la roquette abaisse également la tension artérielle !).
Myrtilles
Les myrtilles sont le seul fruit qui a fait l'objet d'une attention particulière dans une alimentation saine pour le cerveau, et certaines études montrent qu'elles peuvent réduire le risque de maladie d'Alzheimer jusqu'à 53 %. Bien que tous les fruits soient utiles, les myrtilles sont particulièrement riches en flavonoïdes - des antioxydants qui peuvent protéger le cerveau du stress oxydatif et renforcer la communication des cellules cérébrales.
Jaunes d'œuf
Le jaune d'œuf est une riche source de choline, qui améliore la santé du cerveau. La choline est convertie en acétylcholine, un neurotransmetteur qui maintient la mémoire et permet aux cellules du cerveau de communiquer plus efficacement. Des études montrent qu'un apport accru en choline est associé à une amélioration de la fonction cognitive, y compris une meilleure mémoire.
Huile d'olive
L'ajout de petites quantités d'huile d'olive à votre alimentation peut vous protéger de la perte de tissu cérébral liée à l'âge. Des chercheurs de l'Université Temple ont découvert que la consommation de petites quantités d'huile d'olive brute peut préserver la mémoire et la capacité d'apprentissage, ainsi que réduire la formation de deux marqueurs de la maladie d'Alzheimer (plaques bêta-amyloïdes et enchevêtrements neurofibrillaires). Bien que le mécanisme exact ne soit pas clair, l'oléconant antioxydant présent dans l'huile peut avoir un effet bénéfique à cet égard.
Saumon
Ce fruit de mer est riche en acides gras oméga-3 DHA et EPA, essentiels à la santé du cerveau. Les oméga-3 aident à réduire l'inflammation et le stress oxydatif dans le cerveau, qui peuvent jouer un rôle important dans le développement de la maladie d'Alzheimer. En particulier, le DHA aide à limiter le rétrécissement cérébral lié à l'âge.
Noix
La graisse de ces noix est très bonne pour le cerveau. Les noix sont particulièrement riches en acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 d'origine végétale.
Conseillé:
Les Boissons Et Aliments Les Plus Nocifs Pour Le Cerveau
Le cerveau parmi tous les organes du corps humain et n'a pas d'égale importance. Les fonctions respiratoire, cardiaque et pulmonaire en dépendent toutes. C'est le principal régulateur de tous les systèmes corporels, sans lequel le maintien de la vie lui-même est impossible.
Les Meilleurs Aliments Pour Les Poumons
Les maladies, le tabagisme et une mauvaise écologie contribuent à l'accumulation d'expectorations et de mucus dans les poumons. Cependant, il existe des produits qui aident à nettoyer activement les poumons et à prévenir le développement de diverses maladies.
Top 15 Des Meilleurs Aliments Pour Le Cerveau
Différents aliments affectent le cerveau de différentes manières. Voici les meilleurs aliments qui ont le meilleur effet sur notre cerveau et notre mémoire. Une pomme Lorsque vous avez des difficultés à vous concentrer, mangez une pomme.
Ufs : Les Meilleurs Aliments Pour La Santé
Nous savons depuis des années que les nutritionnistes sont confrontés au dilemme de limiter la consommation d'œufs en raison de l'hypercholestérolémie ou de l'augmenter, compte tenu de leur richesse en protéines, vitamines et minéraux. Des études scientifiques récentes ont montré que l'œuf est un aliment sain pour tout le monde, même les personnes ayant un taux de cholestérol élevé peuvent s'en offrir un par jour.
Ces 25 Aliments Sont Les Meilleurs Pour La Santé Cardiaque
La façon dont vous mangez peut-elle vous sauver la vie ? De plus en plus de recherches montrent que ce que vous mangez et buvez peut protéger votre corps d'innombrables problèmes de santé - des études montrent que jusqu'à 70 % des maladies cardiaques peuvent être évitées avec les bons choix alimentaires.
