2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le poisson a une chair tendre, qui est beaucoup plus savoureuse si elle est bien cuite. La cuisson du poisson vous permet de contrôler la température dans le four et de protéger le poisson des brûlures.
Lorsque vous choisissez un poisson, n'en achetez qu'un avec des yeux brillants. Lors de la cuisson du poisson, préchauffez toujours le four à une température d'environ 240 degrés.
Vous pouvez cuire le poisson de plusieurs manières. Le poisson cuit lentement est très savoureux. Le saumon et d'autres poissons similaires conviennent à cet effet.
Produits nécessaires: 2 à 4 filets de saumon, un peu d'huile d'olive, du sel de mer, 1 cuillère à café de basilic frais finement haché, 1 citron tranché.
Mode de préparation: Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium vaporisée de graisse. Ajouter les filets de saumon lavés et séchés. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel.
Les filets doivent être côté peau vers le bas, le cas échéant. Arrosez d'un peu de jus de citron et disposez des rondelles de citron sur les filets. Cuire au four environ 20 minutes. Parsemer de basilic au moment de servir.
Le poisson au parmesan est également délicieux.
Produits nécessaires: 400 grammes de filet de poisson blanc, une demi-tasse de parmesan râpé, une demi-tasse de croûtons, 2 cuillères à café de beurre fondu, 1 cuillère à soupe de beurre, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: Dans une poêle recouverte d'un morceau de papier d'aluminium, saupoudrer un peu de matière grasse. Le poisson est lavé et séché. Dans un bol, mélanger le parmesan, les crotons, le beurre et l'huile d'olive.
Placer les filets sur le papier d'aluminium et étaler le mélange avec les croûtons. Cuire le poisson environ 10 minutes. Le poisson est prêt lorsqu'on le pique facilement avec une fourchette et que le parmesan devient doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Le poisson entier rôti est également très savoureux.
Produits nécessaires: 1 poisson entier de votre choix, un peu d'huile d'olive, sel et poivre au goût, 1 citron coupé en fines rondelles.
Mode de préparation: Le poisson est très bien lavé et nettoyé. Tartiner généreusement d'huile d'olive à l'intérieur et à l'extérieur. Saupoudrer l'intérieur et l'extérieur de sel et de poivre. Remplissez le poisson de tranches de citron.
Déposer sur une feuille de papier d'aluminium graissée placée dans un moule Le poisson est cuit pendant une demi-heure et est prêt lorsque sa peau devient croustillante.
Le poisson peut être rôti et enveloppé dans du papier d'aluminium. C'est un moyen facile et le poisson devient très savoureux.
Vous avez besoin de 4 filets de poisson, 1 citron, 2 cuillères à soupe de crème, 1 cuillère à soupe de persil haché, sel et poivre au goût, huile d'olive.
Chaque filet est placé dans un morceau de papier d'aluminium séparé.
Tartiner généreusement d'huile d'olive, ajouter une demi-cuillère à soupe de crème, un peu de persil, saler, poivrer. Bien envelopper le morceau dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant environ 10-15 minutes.
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