2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
On dit que la cuisine turque est une combinaison de cuisine méditerranéenne et arabe, mais sans éléments manquants de la cuisine balkanique. C'est assez courant dans notre pays et il n'y a pratiquement personne qui n'a pas goûté le fameux baklava turc, par exemple. Si vous souhaitez préparer d'autres délices de la cuisine turque, nous pouvons vous donner ici quelques idées intéressantes.
poulet en turc
Produits nécessaires: 1 pièce. poulet entier / avec les bagatelles /, 1 oignon, 40 ml d'huile, 100 g de riz, 100 g de crème, 1 pc. jaune d'oeuf, persil, beurre, sel et poivre.
Mode de préparation: Vous devez d'abord préparer la farce qui remplira le poulet. Pour ce faire, râper l'oignon et le faire revenir dans l'huile avec les bagatelles de poulet. Faites-les frire pendant au moins 5 minutes, puis ajoutez le riz à frire.
Maintenant, vous devez ajouter du poivre noir, un peu d'eau et du sel. Faites cuire le plat jusqu'à ce que les produits ramollissent puis ajoutez le persil, pré-haché.
Une fois la farce prête, vous pouvez bien graisser le poulet avec du beurre / à l'extérieur / et le remplir avec. Mettez-le au four pour cuire, en versant souvent le jus qui en est égoutté pendant la cuisson.
A part, battre la crème avec le jaune. Lorsque le poulet est cuit, il doit être étalé sur ce mélange et remis au four pendant un certain temps jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.
Halva de semoule turque avec crème glacée
Produits nécessaires: 1 tasse de semoule, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à café de sucre, 1 tasse d'eau, ½ tasse de lait, crème glacée et cannelle.
Mode de préparation: Faire revenir la semoule avec du beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter le sucre, l'eau et le lait et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
Ensuite, pendant que le halva de semoule est encore chaud, "collez" avec
le fond et les parois d'un bol de taille appropriée. Remplissez-le de crème glacée et recouvrez-le d'une autre couche de halva de semoule. Retournez ensuite le bol sur l'assiette dans laquelle vous servirez le dessert. Saupoudrer de cannelle.
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