2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nutritives et extrêmement savoureuses lorsqu'elles sont cuites correctement, les lentilles ont plusieurs caractéristiques que vous ne connaissez peut-être pas. Comme la plupart d'entre vous le faites avec les haricots - faites-le tremper pendant quelques heures, puis jetez l'eau, vous pouvez l'appliquer sur les lentilles. De cette façon, il ramollira, augmentera sa taille et vous n'aurez pas besoin de beaucoup de temps pour cuisiner. Nous sommes habitués au fait que seuls les haricots peuvent être obstinément non cuits, mais souvent différentes variétés de lentilles nécessitent plus de temps, ce qui peut rapidement brouiller les plans de la maîtresse de maison.
La façon dont vous allez le cuisiner est entièrement une question de choix personnel - il peut être cuit, vous pouvez le faire frire par la suite ou vous pouvez faire un ragoût. Quelle que soit l'option que vous choisissez pour préparer les délicieuses lentilles, vous devez tenir compte de quelques éléments - l'un des plus importants est de ne pas mettre de sel au début de la cuisson, car vous arrêtez ou plutôt ralentissez le processus de cuisson.
Les épices sont un ajout à vos lentilles, mais seulement si vous choisissez les bonnes. Vous ne vous tromperiez pas si vous ajoutez de la sarriette - elle donne un arôme très agréable et est ajoutée après que le plat a bouilli. La quantité est une question de goût et dépend également du nombre de lentilles que vous souhaitez cuisiner.
Une autre épice qui convient aux lentilles est la feuille de laurier - elle a une odeur très forte et il est bon de ne pas en abuser, surtout si vous ne savez pas si vous l'aimerez. Mettez une feuille et avant de l'ajouter au plat, vous devez la casser en deux - pour libérer son arôme.
Le poivron rouge fait partie des lentilles - comme dans le sauté de haricots, ajoutez-le à l'huile chauffée et remettez-le autour d'une cuillère à café. Un autre additif que vous pouvez ajouter aux lentilles est le bouillon de légumes, mais comme vous le savez, il contient du sel, vous devez donc faire attention à ne pas trop saler le plat.
Lors de la fabrication de plakia aux lentilles, certaines ménagères ajoutent du persil finement haché, un peu de jus de citron et une pincée de cumin à la toute fin du processus.
Peu importe le nombre d'odeurs que vous y ajoutez, les lentilles ne peuvent se passer de quelques gousses d'ail - elles donnent un arôme complètement irrésistible au plat.
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