2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La recherche montre qu'avec le bon régime pour l'esprit, vous pouvez garder votre cerveau jeune.
Vous avez perdu 3 à 4 kilos en trop et c'est une occasion de célébrer. Et comment vous sentirez-vous si vous perdez 7 ans et demi de votre âge cognitif ? Selon une étude publiée dans Alzheimer's and Dementia, le régime MIND semble fonctionner. Cette découverte s'ajoute à une étude antérieure des mêmes scientifiques, qui a révélé que le régime UM pourrait réduire le risque de contracter la maladie d'Alzheimer.
Basé sur de nombreuses années de recherche sur les aliments connus pour être bénéfiques et ceux qui nuisent à notre pensée et à notre mémoire, le régime MIND combine le meilleur du célèbre régime méditerranéen avec la prévention de l'apparition et du développement de la démence mentale. Bien que le régime UM ne puisse avoir un nom plus approprié, le nom anglais vient de la combinaison et de l'abréviation des mots Mediterranean Diet and Neurodegenerative Delay (MIND: Mediterranean Intervention for Neurodegenerative Delay).
L'équipe a étudié plus de 900 hommes et femmes âgés de 58 à 98 ans pendant quatre ans et demi, évaluant leurs habitudes alimentaires à l'aide de questionnaires alimentaires détaillés et testant leurs capacités cognitives chaque année.
Qu'est-ce qui rend le régime UM si remarquable ?
D'une part, il réduit la quantité de graisses trans et de graisses saturées si malsaines. D'autre part, le régime alimentaire est riche en nutriments et phytonutriments spécifiques, dont il a été démontré qu'ils ralentissent le déclin cognitif et réduisent le risque de Alzheimer et la démence et la réduction du stress oxydatif et de l'inflammation au niveau cellulaire.
Il est important de noter que dans l'étude, les personnes ayant les notes les plus élevées pour le régime UM mangeaient du fromage et des aliments frits ou de restauration rapide moins d'une fois par semaine, de la viande rouge moins de quatre fois par semaine et des desserts et pâtisseries moins cinq fois. une semaine.
De plus, ils utilisaient moins d'une cuillère à soupe de beurre ou de margarine par jour, tout en utilisant l'huile d'olive comme principale source de graisse.
Conclusion: Il ne suffit pas de manger uniquement des groupes d'aliments sains pour le cerveau. Pour réduire le risque d'Alzheimer, il est nécessaire de limiter les groupes d'aliments malsains.
Ci-dessous, vous verrez quels aliments sont bons pour le cerveau et combien de portions par semaine nous devrions viser.
Grains entiers
Portions quotidiennes à atteindre - au moins 3
Une portion équivaut à 1/2 c. grains entiers cuits, 100 % pâtes ou pâtes complètes ou 1 c. Céréales de petit-déjeuner 100 % à grains entiers; 1 tranche de pain 100% complet.
Légumes à feuilles vertes
Portions hebdomadaires à atteindre - 6
Une portion équivaut à 1 c. bouilli, 2 c. légumes à feuilles vertes crus
Des noisettes
Portions hebdomadaires à atteindre - 5
Une portion équivaut à une petite poignée de noix ou à 2 cuillères à soupe d'huile de noix
fruits des bois
Portions hebdomadaires à atteindre - 2
Une portion correspond à 1/2 c. (Sans sucre ajouté)
Cultures de haricots
Portions hebdomadaires - au moins 3
Une portion correspond à 1/2 tasse cuite
Huile d'olive
Utilisez-le comme source principale de graisse, en la remplaçant complètement par de l'huile ou d'autres graisses. Le régime de l'esprit ne détermine pas le quota journalier d'huile d'olive; il suffit de l'utiliser à la place d'autres graisses et huiles et de mettre l'accent sur l'huile d'olive extra vierge pressée à froid.
Oiseaux domestiques
Portions hebdomadaires à atteindre - 2 ou plus
Une portion équivaut à 3 environ 85 g
Poisson
Portions hebdomadaires - 1
Une portion est de 85 à 120 g
Facultatif: Alcool / Vin
Portions quotidiennes à atteindre (mais seulement si vous ne pouvez pas imposer une abstinence complète) - jusqu'à un verre par jour pour les femmes, deux pour les hommes (pas plus). Une portion équivaut à une consommation de 300 ml de bière, ou 140 ml de vin ou 50 ml d'alcool fort.
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