2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'art du bento existe au Japon depuis les Xe et XIe siècles. Bento est l'arrangement d'une portion de nourriture dans une boîte en bois ou en plastique.
La boîte peut être de différentes formes (ronde, carrée, rectangulaire, ovale).
Le Bento traditionnel contient du riz, du poisson ou de la viande, avec des légumes cuits ou marinés.
Bento est fondamentalement de deux types:
- Kiaraben - la nourriture est arrangée pour qu'elle ressemble à un personnage japonais populaire (des bandes dessinées, des animations et des jeux vidéo);
- Oekakiben - la nourriture décorée ressemble à des personnes, des animaux, des plantes, des fleurs et des bâtiments;
Au cours des dernières années Bento est la meilleure façon d'emballer le déjeuner à l'école ou au bureau. Un déjeuner sain dans une boîte avec une apparence attrayante est un menu de déjeuner beaucoup plus utile que des hamburgers avec des frites, des pizzas en tranches, des collations et plus encore.
En plus d'être sain, il a été démontré qu'il limite la quantité de déchets que les collations, les sandwichs et les boissons gazeuses du magasin laissent derrière eux. L'Agence mondiale pour l'environnement révèle qu'un lycée typique peut produire 18 000 kg de déchets en un an.
Un autre avantage de Bento la boite est qu'elle peut contenir tout type d'aliment et développe l'imagination dans sa préparation.
Le rapport correct de Bento est de 3 parts de glucides pour 2 parts de fruits ou de légumes pour 1 part de protéines. Ce ratio, ainsi que le manque d'aliments nocifs, selon de nombreux chercheurs, est dû à la belle silhouette des Japonais.
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