2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La viande de poulet peut être utilisée pour préparer des plats diététiques variés et délicieux. Un tel plat est un ragoût de légumes au poulet.
Produits nécessaires: 300 grammes de poitrine de poulet, 250 grammes de brocoli, 250 grammes de chou, 200 grammes de champignons, 1 gros poivre, sel.
Mode de préparation: Les poitrines sont nettoyées de la peau et coupées en gros cubes. Le chou est coupé en vrac, le brocoli est divisé en fleurs, les poivrons sont coupés en lanières, les champignons sont coupés en vrac. Mettez la viande dans une casserole profonde et ajoutez du sel.
Couvrir de légumes et de champignons et verser suffisamment d'eau pour les couvrir. Après ébullition, le ragoût est à nouveau salé et laissé à feu doux pendant 40 minutes.
Le plat diététique et savoureux est le poulet rôti aux tomates cerises.
Produits nécessaires: 1 cuillère à soupe de zeste de 1 citron, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café d'huile d'olive ou d'huile végétale, 2 gousses d'ail, 4 poitrines de poulet sans peau, une demi-cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de poivre noir moulu
Pour la sauce: 500 g de tomates cerises, 2 cuillères à café d'huile d'olive ou d'huile végétale, 2 cuillères à soupe de persil finement haché, 1 cuillère à café de zeste de citron râpé, 1 cuillère à soupe de jus de citron, une demi cuillère à café de sel.
Mode de préparation: Les seins sont lavés et séchés. S'ils sont très gros, ils sont coupés en deux afin qu'ils puissent bien absorber la marinade, qui est préparée à partir de jus et de zeste de citron, d'huile d'olive et d'ail.
La viande dans la marinade est conservée au réfrigérateur pendant une demi-heure, en la retournant de temps en temps. Une fois sorti du réfrigérateur, placez-le dans une casserole et saupoudrez uniformément de sel et de poivre.
Placer dans un four préchauffé à 250 degrés. Au bout de 20 minutes, la viande est retournée pour rôtir de l'autre côté. Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tomates cerises et l'huile d'olive. À partir des autres ingrédients, une sauce est préparée, qui est versée sur le plat déjà préparé.
Le poulet au brocoli est aussi un plat diététique.
Produits nécessaires: 200 grammes de blanc de poulet sans peau, 400 grammes de brocoli, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, une demi-cuillère à café de farine, 1 petite carotte.
Mode de préparation: Les poitrines sont nettoyées, lavées et coupées en gros cubes. La viande est cuite à la vapeur ou mijotée à feu doux.
Lorsque la viande ramollit, ajoutez les carottes coupées en dés et le sel. Au bout de 5 minutes, ajoutez les brocolis hachés, la farine, un peu d'eau tiède et l'huile d'olive.
Cuire le plat encore 10 minutes, saupoudrer de persil finement haché. Il peut être décoré de tranches de citron avant de servir.
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