2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les plats diététiques peuvent également être très savoureux, à condition d'utiliser une variété de produits.
Le pâté aux champignons et au tofu est délicieux et léger. Ingrédients: 300 grammes de tofu, 300 grammes de champignons, 1 botte d'oignons verts, aneth, romarin, sel et poivre au goût. Cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient prêts, saler et poivrer.
Le tofu finement haché et les oignons verts sont ajoutés lorsque vous avez retiré les champignons du feu. Tout va bien. Il peut être servi en plat chaud ou froid.
Salade de haricots: 1 boîte de haricots rouges, huile, oignons verts, aneth, ail, coriandre, sel et poivre. Égoutter les haricots du liquide et les faire frire dans la graisse, il est bon d'ajouter un peu d'huile d'olive pour la saveur.
Ajoutez du sel et du poivre et retirez du feu. Ajouter l'oignon haché, l'ail, l'aneth et enfin la coriandre. Servir directement de la poêle, mais peut aussi être servi froid. Si le plat est chaud, il peut être servi avec des crotons.
Boulettes de légumes: 3 pommes de terre, un demi petit chou, 2 carottes, 1 betterave rouge, 3 gousses d'ail, 300 grammes de champignons, 2 oignons, persil, épices, bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau, 1 tasse de flocons d'avoine, 4 cuillères à soupe de farine.
Les légumes sont broyés dans un hachoir à viande ou un robot culinaire, des épices sont ajoutées au goût, du persil haché, le soda est trempé avec du vinaigre.
Versez un peu d'eau chaude sur les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils gonflent. Égoutter et ajouter aux légumes. Mettez 3-4 cuillères à soupe de farine dans le mélange et mélangez bien le tout.
À l'aide d'une cuillère, former des boulettes de la taille désirée et les faire frire dans l'huile chaude. Gardez à l'esprit que si les boulettes de viande sont très grosses, elles peuvent rester crues au milieu.
Gâteau maigre: 1 tasse de thé noir fort, 1 tasse de sucre, 1 tasse de miel, une demi-tasse d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de vinaigre, de bicarbonate de soude, de farine, de raisins secs, de dattes ou d'autres fruits secs.
Dissoudre le sucre et le miel dans le thé, ajouter le beurre et le soda trempés avec un peu de vinaigre, les fruits secs. Bien mélanger en ajoutant progressivement la farine.
La pâte doit être épaisse avec de la crème. Versez sur du papier sulfurisé en forme de gâteau ou de moule et enfournez à une température de 160 degrés.
Les croûtes finies sont combinées avec de la confiture ou de la crème au choix. Vous pouvez décorer de fruits frais selon la saison ou de compote.
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