2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Préparez de délicieux desserts d'hiver avec des fruits qui ne prendront pas beaucoup de temps et deviendront un favori de toute votre famille. Les poires au citron sont faciles à préparer.
Vous avez besoin de 2 citrons, 2 kilogrammes de poires mûres et dures, 200 grammes de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, 1 orange, coupées en cercles - utilisées pour la décoration.
Pressez le jus d'un citron, l'autre coupé en fines tranches avec le zeste. Eplucher les poires et retirer le cœur du fond.
N'enlevez pas les tiges des poires. Mettez les poires, le citron, le jus de citron, le sucre et la cannelle dans une casserole et ajoutez 1300 millilitres d'eau.
Porter à ébullition à feu vif, remuer jusqu'à dissolution du sucre et baisser le feu. Cuire 15 minutes sous couvercle jusqu'à ce que les poires soient tendres. Retirer avec une écumoire.
Mettre l'eau bouillante à feu vif jusqu'à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'elle s'évapore en deux. Arroser les poires avec le sirop chaud. Laisser refroidir, laisser reposer 4 heures au réfrigérateur en remuant les poires de temps en temps. Servir avec du sirop et décorer de tranches d'orange.
La compote de fruits express est facile à préparer. Vous avez besoin de 500 grammes de fruits secs de votre choix, 200 millilitres de jus d'orange fraîchement pressé, une demi-cuillère à café de cannelle, 6 clous de girofle, 6 grains de poivre noir.
Verser les fruits dans une casserole, ajouter le jus d'orange et les épices, cuire une dizaine de minutes. Vous pouvez servir avec une poignée de noix ajoutées avant de servir.
La salade de fruits d'hiver se prépare rapidement et facilement à partir de 200 grammes de sucre en poudre roux, 250 millilitres de cidre de pomme, 1 cuillère à café de cannelle, 6 clous de girofle, le zeste d'un demi-citron râpé, le zeste d'une demi-orange râpé, 2 pamplemousses rouges, 3 gros oranges, 1 ananas.
Faites chauffer le sucre dans 300 millilitres d'eau jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ajouter le cidre, les épices et les zestes d'orange et de citron râpés. Cuire 15 minutes et laisser reposer sous le couvercle pendant une demi-heure.
Eplucher et trancher les fruits, verser le sirop de sucre dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter les fruits et cuire 3 minutes. Servez la salade tiède, vous pouvez la décorer de chantilly.
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