2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Lors des froides journées d'hiver, offrez-vous des desserts d'hiver spéciaux conçus pour améliorer votre humeur. Un tel dessert est le pudding à la banane avec des dattes et une sauce au chocolat blanc.
Le temps de préparation est inférieur à une heure. Pour 8 portions, vous avez besoin de 150 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 125 grammes de beurre, 2 œufs, 1 banane écrasée, 150 grammes de dattes dénoyautées, 50 grammes de noix finement hachées, 200 grammes de chocolat blanc, 1 cuillère à soupe de crème liquide.
Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser 8 moules en réfractaire avec de l'huile et mettre du papier cuisson au fond. Tamiser la farine, ajouter la levure chimique.
Ajouter le beurre ramolli, le sucre, les œufs, les dattes, les noix, la banane à la farine et mélanger. Répartir la pâte dans les moules et enfourner une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'elle ressorte légèrement sous pression.
Casser le chocolat en morceaux et mettre dans un petit bol, faire fondre et ajouter 1 cuillère à soupe de crème liquide. Ne laissez pas le chocolat bouillir. Retourner le pudding sur des assiettes et verser sur la sauce au chocolat.
Le délicieux dessert d'hiver est le risotto au chocolat. Pour 6 portions, vous avez besoin de 100 grammes de chocolat naturel, 200 grammes de crème sure, 800 millilitres de lait, 170 grammes de riz brun, 50 grammes de sucre, 2 cuillères à soupe de crème liquide.
Préchauffer le four à 150 degrés. Placer une casserole dans le four pour chauffer pendant que vous préparez le risotto. Mélanger la crème avec le lait, ajouter le riz et le sucre et porter à ébullition en remuant constamment.
Casser le chocolat en morceaux. Ajoutez-les au lait de riz dès qu'il bout et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Versez le mélange dans le moule et enfournez pour 20 minutes. Remuer et cuire encore 15 minutes.
A ce moment, râper la moitié restante du chocolat. Sortez le plat du four, mélangez et saupoudrez uniformément de chocolat râpé. Couvrir d'un torchon pour faire fondre le chocolat, verser 2 cuillères à soupe de crème liquide.
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