2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'époque dans laquelle nous vivons offre de nombreuses commodités. La médecine, la technologie et les réseaux sociaux évoluent à chaque minute. Tout est désormais vendu prêt à l'emploi, ce qui facilite et réduit les engagements quotidiens. Mais le doute profond demeure quant à sa santé ?
De plus en plus de recherches et d'analyses montrent à quel point les aliments prêts à l'emploi sont nocifs pour la santé humaine. Alors peu à peu, les gens retournent au passé et aux repas faits maison. Cela se produit également avec le pain, que beaucoup de gens préfèrent préparer et cuire à la maison.
Avez-vous déjà envisagé de lire le contenu du paquet de farine que vous achetez au magasin, et savez-vous ce qui est écrit dans sa composition, codé comme agent de transformation de la farine ?
La vérité est que chaque farine est produite par une certaine technologie de l'entreprise respective et ce sont les employés qui déterminent ce qu'il faut mettre dans la farine.
Ces agents sont en fait des substances qui sont ajoutées au produit pour améliorer ses propriétés.
Un tel, décrit sur certains types de farine, est le soi-disant. E 920 / L - Cystéine, qui s'avère être extraite de poils d'animaux et humains ou de plumes d'oiseaux.
Il contient également des oxydants qui le blanchissent. La farine fraîchement moulue a une couleur jaunâtre qui n'est pas réellement vendue sur le marché. Et l'ajout d'éléments réducteurs, comme la L-cystéine, réduit le temps de traitement de la pâte où cette farine est utilisée.
Les agents en question comprennent un certain nombre d'enzymes qui sont différentes dans les emballages de farine individuels - selon leur fabricant. Et on suppose qu'ils sont la raison pour laquelle la farine provoque souvent des réactions allergiques dans l'estomac humain, et donc une intolérance au type de farine.
Selon la loi, les entreprises individuelles doivent se conformer à une certaine norme pour le contenu de la farine, ce qui, cependant, ne se produit pas dans la pratique. Ils fabriquent des produits en utilisant leur propre technologie, qui n'est souvent pas décrite dans le contenu de l'emballage. Il s'avère également qu'aucune agence gouvernementale n'interdit l'ajout d'enzymes dans la production de farine.
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