2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les aliments cuisinés à la maison peuvent sans aucun doute être beaucoup plus sains que les aliments achetés en magasin. Nous pouvons y ajouter tous les éléments nécessaires à une bonne nutrition. Dans le même temps, cependant, certaines subtilités peuvent transformer les plats en poison sans même s'en rendre compte.
Parfois, même si nous suivons toutes les règles de cuisson et de traitement thermique, il y a des substances dans les aliments qui peuvent nous nuire. Il est important de connaître tous les faits et spécificités des aliments avant de les servir.
La température de cuisson est essentielle pour la qualité des aliments. C'est plus difficile avec les glucides. Peu de gens le savent, mais lorsqu'ils cuisent à une température trop élevée ou trop longtemps, ils libèrent des toxines.
Par exemple, les pommes de terre grillées ordinaires sont capables de générer la substance toxique acrylamide. Il est typique des féculents, qui sont cuits à une température supérieure à 121 C Celsius.
Cela inclut également les céréales et même le café. Cela s'applique à tous les types de cuisson - pâtisserie, friture et cuisson.
La température n'est pas la seule chose qui compte. Le moment où vous préparez la nourriture est également très important. Plus les pommes de terre sont cuites, plus elles continuent à produire de l'acrylamide.
Une fois que vous les avez éteints, le processus se poursuit jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Par conséquent, les règles de temps et de température de cuisson doivent être strictement respectées lors de la cuisson de ces produits.
L'acrylamide est extrêmement nocif pour tout être vivant. Une fois dans le corps humain, il augmente le risque de développer des cellules cancéreuses.
Le poison favorise le développement du cancer des reins, de l'endomètre et des ovaires. Des expériences ont montré que des niveaux élevés d'acrylamide entraînent des problèmes de vessie, une faiblesse dans les bras et les jambes, des picotements et des problèmes nerveux.
Conseillé:
La Bière Peut également être Faite à Partir De Pain Rassis
Sébastien Morvan est l'un des propriétaires de la petite brasserie Brussels Beer Project, qui produit de la bière appelée Babylone. Elle est vendue uniquement à la brasserie Baraberton dans le centre de Bruxelles, rapporte Reuters. La chose inhabituelle dans ce cas est que la bière belge est fabriquée à partir de pain.
Pourquoi Le Pain Fait Maison Peut Aussi être Nocif
L'époque dans laquelle nous vivons offre de nombreuses commodités. La médecine, la technologie et les réseaux sociaux évoluent à chaque minute. Tout est désormais vendu prêt à l'emploi, ce qui facilite et réduit les engagements quotidiens. Mais le doute profond demeure quant à sa santé ?
Le Brandy Fait Maison Ne Peut être Brassé Qu'entre Juillet Et Décembre
A partir de l'année prochaine rakia fait maison dans notre pays, il ne sera possible de faire bouillir que dans la période du 1er juillet au 31 décembre. Les propriétaires de chaudières qui décident d'ignorer le délai légal devront en informer l'Administration des douanes dans les 14 jours.
Qu'est-ce Qui Peut Et Ne Peut Pas être Sur La Table Pour Le Nouvel An
Le Nouvel An est l'une des plus grandes fêtes, qui est célébrée solennellement dans chaque foyer. Jusqu'à récemment, l'accueillir était principalement associée à l'échange de cadeaux, mais maintenant cela se fait dans la plupart des familles à Noël.
Manger De La Nourriture Par Terre Peut-il être Utile ?
Tout le monde a vu le sandwich fraîchement préparé lui échapper des mains et tomber (bien sûr) avec le beurre vers le bas. Vous avez peut-être eu une brève hésitation à le prendre ou à le jeter, mais vous pensez ensuite à la bonne chose pendant 5 secondes et finissez par manger la délicieuse tranche.
