2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les blogueurs et experts de la cuisine asiatique et surtout indienne recommandent activement Safran des Indes comme moyen d'améliorer la santé et l'apparence. Mais cette épice jaune peut être nocif, si vous suivez également un traitement traditionnel.
Le curcuma est préparé à partir de la racine de la plante Curcuma longa. Après avoir retiré la coque dure de la racine, la garniture est broyée en une poudre jaune-orange avec un goût légèrement piquant et chaud et un arôme rappelant l'orange et le gingembre. La composition biologique du curcuma comprend du fer, des vitamines B, du magnésium et du calcium.
Le curcuma est utilisé en Inde dans le cadre de l'épice au curry et dans l'Ayurveda - comme l'un des médicaments. Il est utilisé non seulement en médecine alternative, mais aussi dans l'industrie pharmaceutique. De plus, la racine est presque irremplaçable comme colorant, en cosmétologie et dans l'alimentation. La substance active curcumine, donne à la poudre une couleur vive.
La curcumine est un puissant agent antioxydant, cholérétique et cicatrisant. Il est capable d'inhiber la croissance de bactéries nocives, d'augmenter la résistance du corps les jours d'infection, pendant la chimiothérapie. De plus, la curcumine peut activer la flore intestinale, améliorer la digestion, réduire le cholestérol et l'appétit pour les sucreries.
Certains médecins, notamment en Asie, utilisent la curcumine pour traiter la colite ulcéreuse, les problèmes de la cavité buccale, pour apaiser l'inflammation gynécologique, pour réduire les douleurs articulaires dans l'arthrite.
Des études ont montré l'effet de la curcumine sur l'estomac. Avec une utilisation quotidienne de 2 à 3 g pendant deux mois chez 75 % des patients, l'ulcère gastrique guérit.
Mais une épice aussi inoffensive et utile a son inconvénient ! C'est nocifsi vous êtes traité pour une obstruction biliaire.
Curcuma est un excellent cholagogue, mais si vous commencez à l'utiliser lors d'exacerbations, vous obtiendrez certainement un résultat négatif. Les signes des effets néfastes de la curcumine peuvent inclure des nausées et de la diarrhée.
Il n'est pas contre-indiqué pendant la grossesse, mais vous devez absolument consulter votre médecin. La curcumine peut augmenter l'activité utérine pendant le premier trimestre de la grossesse.
Lorsque vous prenez des médicaments à base de curcuma, pris sous forme de compléments alimentaires ou d'épices aux aliments, leur effet est considérablement renforcé. Il a été prouvé que lorsque du poivre noir est ajouté au curcuma, sa digestibilité et son effet augmentent de 2 000 %.
L'effet sur les médicaments diabétiques qui abaissent la glycémie a déjà été établi. Cela peut entraîner des étourdissements, des évanouissements et un coma chez les personnes atteintes de diabète.
De plus, le curcuma fluidifie le sang. Par conséquent, il n'est pas compatible avec les anticoagulants, qui sont prescrits, par exemple, pour les varices ou les crises cardiaques. Cette combinaison augmente en fait l'effet des médicaments et augmente le risque de saignement. Si vous prenez des anticoagulants tels que l'aspirine, le clopidogrel ou la warfarine, surveillez attentivement votre alimentation et vos cosmétiques - il ne devrait pas y avoir de curcuma.
Si vous utilisez des médicaments pour réduire l'acidité de l'estomac - famotidine, oméprazole, ranitidine, zantac et cimétidine, l'association avec le curcuma peut provoquer des ballonnements, des nausées et des douleurs à l'estomac.
Comme curcumine réduit le désir de sucreries, dans le traitement du diabète de type 2 peut entraîner un risque d'hypoglycémie. Ceci, à son tour, provoque un certain nombre d'effets secondaires, tels qu'une vision floue, une transpiration accrue, une diminution de l'attention et de la mémoire - la plupart des fonctions cognitives du cerveau.
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