2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le couscous est un type d'aliment unique qui, bien que préparé facilement et rapidement, peut faire du plat le plus ordinaire un chef-d'œuvre culinaire unique. Bien sûr, aussi simple soit-il cuisine couscous, il y a quelques astuces que nous devons connaître afin de le préparer en tant que vrais professionnels.
Le couscous représente des petites boules faites de semoule. Cependant, il existe plusieurs variétés parmi lesquelles nous devons choisir avec soin avant de commencer à cuisiner. Le type de couscous le plus courant peut être cuit immédiatement. Le traditionnel doit être mijoté à l'avance. Vérifiez attentivement le type que vous avez acheté avant de commencer à le cuisiner.
La préparation du couscous standard ne prend pas plus de temps que de faire du thé par exemple. Mettez-le dans un verre et versez de l'eau bouillante dessus, remuez et couvrez avec un couvercle ou du papier d'aluminium pendant environ 5 minutes. Ensuite, mettez un morceau de beurre et remuez à nouveau. Pour le rendre plus savoureux et plus parfumé, ajoutez du cumin, de la coriandre ou de la cannelle et couvrez à nouveau pendant 5 minutes.
Au lieu de l'eau, vous pouvez verser du couscous avec du bouillon de poulet ou de bœuf. Si vous décidez de le préparer de cette façon, notre conseil est d'ajouter les feuilles d'herbes vertes de votre choix - menthe, basilic, aneth. Une bonne option est une poignée d'oignons verts finement hachés et un morceau de beurre.
Si vous souhaitez préparer une plus grande quantité de couscous, préchauffez une grande assiette résistante à la chaleur avec de l'eau ou du bouillon au four à basse température (environ 120 degrés). Après l'avoir retiré, versez-y couscous et ajouter le beurre. Remuez bien pour que les mamelons ne collent pas. Ajoutez des épices vertes à votre goût et du jambon finement haché. Couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium pendant quelques minutes et ajouter un peu d'huile avant de servir.
Si vous êtes d'humeur aventureuse, ajoutez trois cuillères à soupe de crème sure et remuez.
Les meilleures épices pour le couscous sont la coriandre fraîche, le basilic et le persil. Le zeste de citron râpé est également une bonne option. Vous pouvez essayer en ajoutant des noix - des noix ou des amandes hachées. Aussi des fruits secs - abricots, raisins secs, mais vous devez également ajouter des morceaux de poulet frit.
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