2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le pourpier est considéré comme une mauvaise herbe, mais peu de gens connaissent ses propriétés bénéfiques. Il a un goût légèrement amer et aigre-salé. Il est utilisé pour préparer de merveilleuses salades, salsas, ragoûts, sandwichs, tartes et autres délices.
Les graines peuvent être broyées et utilisées pour faire une pâte. Il est le plus délicieux cru ou légèrement cuit. Il peut être ajouté à la soupe à la dernière minute, pour ne pas trop cuire, car il perd ses vitamines utiles.
Il contient beaucoup de vitamine C, est riche en acides gras oméga-3, fer, magnésium, potassium et calcium. Ce sont ces acides gras qui éliminent le cholestérol dans le sang et abaissent la tension artérielle.
La teneur élevée en vitamine A et en bêta-carotène stimule la vision. Beaucoup de gens incluent le pourpier dans leur alimentation car ils savent qu'il est riche en fibres et aide à perdre du poids. Le jus des feuilles a un effet diurétique et, lorsqu'il est mélangé avec du miel et du sucre, soulage la toux sèche persistante.
Les femmes enceintes ne doivent pas manger de pourpier car il y a un risque de fausse couche. Il est également contre-indiqué chez les personnes souffrant de calculs rénaux. En cuisine, il peut être ajouté comme accompagnement au fromage avec des oignons frais hachés et du persil. Ses feuilles sont charnues et peuvent être légèrement bouillies, puis frites dans du beurre et servies sur un steak de poulet ou une autre viande.
Photo: VILI-Violeta Mateva
Les tiges ne sont pas jetées et sont également comestibles en marinant dans de l'huile d'olive et du jus de citron avec un peu de sel.
Voici une excellente recette de salade de fenugrec saine. Les produits suivants sont nécessaires: 1/2 concombre, 1 carotte moyenne, 10 tiges de pourpier, 5-6 pcs. tomates cerises, 2 figues, une pincée de graines de sésame, huile d'olive, jus de citron et sel. Les légumes sont lavés et coupés en morceaux. La figue est coupée en quartiers.
Le pourpier est bien lavé et seules les jeunes pointes sont prélevées. Mélanger dans un bol et assaisonner. Servez la salade healthy dans une assiette parsemée d'une pincée de graines de sésame. Le pourpier n'est donc pas seulement une mauvaise herbe agaçante, mais un aliment sain et sain !
Conseillé:
Vine Sarma - Savoureux Et Utile
Sarma est l'un des plats les plus délicieux qui nécessitent des compétences, qu'il soit préparé avec de l'huile d'olive, de la viande ou de la viande hachée. Différents types de sarma sont préparés de manières différentes et spécifiques. Dans différentes régions des Balkans, le sarma est préparé à partir des feuilles de différents types de plantes - feuilles de mûrier, feuilles de cerisier, feuilles de haricot, feuilles de noyer, betteraves vertes, feuilles de chou, feuill
Panais - Faibles En Calories Et Très Savoureux
Bien que peu populaire de nos jours dans notre pays, le panais est un légume qui présente d'innombrables bienfaits à la fois pour la santé et le bon appétit lorsque nous nous asseyons à table. Sa popularité perdue sur nos tables semble inexplicable, mais pas irréparable.
Faisons Du Pain à L'épeautre - Utile Et Irrésistiblement Savoureux
Autrefois, chacun faisait son pain à la maison. Il était alors composé de grains broyés mélangés à de l'eau et laissés à sécher au soleil. Plus tard, les Égyptiens ont eu recours à la fabrication de levure. Grâce à elle, les grains broyés mélangés à de l'eau se sont transformés en pâte, qui a gonflé.
12 Aliments Qui Contiennent étonnamment Beaucoup De Glucides
Avez-vous pensé à commencer un régime pauvre en glucides ? Si c'est le cas, vous savez probablement que vous devrez renoncer à certains aliments comme la pizza, les pâtes, le pain et les pommes de terre. Mais il y en a d'autres aliments riches en glucides auquel vous devez également faire attention.
Étranges Combinaisons D'aliments Très Savoureux
Surprenez vos sens et expérimentez quelques combinaisons insolites entre des aliments étonnamment délicieux, proposés par foodpanda. Pizza aux pommes de terre ou aux figues La pizza aux pommes de terre est l'une des routines les plus étranges que la plupart des gens aient entendues.
