2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Sarma est l'un des plats les plus délicieux qui nécessitent des compétences, qu'il soit préparé avec de l'huile d'olive, de la viande ou de la viande hachée. Différents types de sarma sont préparés de manières différentes et spécifiques.
Dans différentes régions des Balkans, le sarma est préparé à partir des feuilles de différents types de plantes - feuilles de mûrier, feuilles de cerisier, feuilles de haricot, feuilles de noyer, betteraves vertes, feuilles de chou, feuilles de coing.
Les feuilles de vigne fraîches ou marinées peuvent être utilisées pour le sarma de vigne. La particularité ici est que les feuilles ne sont pas très grandes et dures.
Dans le cas du sarma à l'huile d'olive, la garniture ne doit pas être faite d'un mélange très sec. L'ajout d'huile d'olive et d'épices donne au sarma un goût différent.
En plus d'être délicieux, le sarma est également très utile. Par exemple, la farce à base de viande est une riche source de fibres, ce qui est important pour la santé du côlon. Ils préviennent la constipation, abaissent le cholestérol et la glycémie.
Le sarma préparé avec du riz est bien meilleur pour la santé que le boulgour. Les feuilles de vigne ne contiennent pas de cholestérol. Mais fait avec de l'huile d'olive, le sarma est très bon pour la santé cardiaque.
Une délicieuse choucroute contient des vitamines A et C, qui renforcent le système immunitaire et préviennent les infections. Ces vitamines sont également des antioxydants qui protègent notre corps contre le cancer.
Ils sont riches en manganèse, calcium, cuivre, magnésium et divers minéraux comme le fer.
Le calcium est un minéral important pour la santé des os et des dents.
Avec ses bienfaits, le sarma de vigne peut être considéré comme un aliment contre la maladie d'Alzheimer. Empêche l'accumulation de plaques bêta-amyloïdes.
Avant d'utiliser les feuilles de sarma, elles doivent être soigneusement trempées dans de l'eau salée.
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De Délicieuses Garnitures Pour Le Sarma De Vacances
Pendant les mois les plus froids de l'année, lorsque les vacances se succèdent, l'un des plats obligatoires présents à table est le sarmis. Il existe de nombreuses façons de les préparer, et nous vous proposons trois recettes. Dans l'un, il y a des raisins secs et des noix et si vous les cuisinez, vous tomberez sûrement amoureux de leur goût.
Dolma Et Sarma - Quelle Est La Différence ?
Tu ne peux pas en parler Cuisine turque sans parler du dolma et du sarma. Dolma signifie littéralement choses en peluche et sarma signifie choses emballées. Ce sont des termes généraux utilisés pour de nombreuses variétés de légumes et de feuilles farcies de viande et de riz.
Astuces Culinaires Dans La Cuisine Sarma
Les sarmichki, qu'ils soient du chou ou de la vigne, figurent traditionnellement dans le menu bulgare. Chaque femme au foyer peut utiliser son imagination et les remplir de toutes les farces qu'elle veut, mais pour qu'elles deviennent délicieuses, il est bon de connaître quelques astuces à appliquer lors de la mise en forme et du traitement thermique.
Les Cinq Meilleures Recettes De Sarma
L'un des plats préférés de la cuisine bulgare est le sarma. En été, on prépare du sarmi avec des feuilles de vigne, et en hiver et en automne - à partir de choucroute fraîche ou de choucroute. Sarma peut être maigre ou viande. Et dans la garniture peuvent être ajoutés, en plus des oignons et du riz traditionnels, des carottes, des champignons, du fromage et de nombreux autres produits, selon le goût et la capacité.
Le Sarma Préféré De Générations De Bulgares
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