2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Bien que peu populaire de nos jours dans notre pays, le panais est un légume qui présente d'innombrables bienfaits à la fois pour la santé et le bon appétit lorsque nous nous asseyons à table. Sa popularité perdue sur nos tables semble inexplicable, mais pas irréparable.
Les panais ont un goût extrêmement agréable, donnent au corps des fibres importantes, contiennent extrêmement peu de calories et sont donc un produit diététique qui peut garder votre taille fine.
100 grammes de racine de carotte, qui est le frère de la carotte, ne contiennent que 50 calories et pas de graisse. La teneur en cholestérol est de 0 milligramme, il donne 12 grammes de glucides, 3 grammes de fibres alimentaires, 3 grammes de sucre, 1 gramme de protéines, de la vitamine C, du calcium et du fer.
C'est une source inestimable d'acide folique (Vitamine B9), d'acide pantothénique (Vitamine B5), de cuivre et de manganèse. Des quantités enviables de niacine (vitamine B3), qui est extrêmement importante pour le système nerveux humain, peuvent être trouvées dans la racine de cette plante. Il existe également de la thiamine (Vitamine B1), du magnésium et du potassium, de la riboflavine (Vitamine B2), de la vitamine B6 et de la vitamine E.
En tant que nutriment, le panais fournit à notre corps des nutriments que l'on trouve en grande partie dans les pommes de terre. Cependant, la différence est significative en termes de calories - dans les panais, elles sont nettement inférieures.
Cependant, les avantages des pommes de terre viennent de leur teneur plus élevée en vitamine C, en protéines, mais les panais compensent en tant qu'excellente source de fibres.
Les deux légumes-racines sont champions de la teneur en vitamines B, mais la médaille reste entre les mains des panais, en tant qu'excellente source d'acide folique.
Pour les bonnes ménagères, une astuce utile est parfois de mettre des panais dans les plats à la place des carottes ou des pommes de terre. De cette façon, ils se surprendront eux-mêmes et leur famille avec un nouveau goût agréable.
En raison de sa teneur élevée en vitamine C et en niacine, le panais est très utile pour stimuler le système immunitaire et est important pour la santé et le bon fonctionnement du système digestif, des nerfs et de la peau. Les fibres en font un puissant remède contre la constipation.
Le panais et l'acide folique sont inestimables dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Il réduit le risque de démence et de fractures osseuses causées par l'ostéoporose. La nourriture extrêmement utile est destinée aux femmes enceintes et aux femmes qui envisagent de devenir mères.
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Le panais est un légume racine de la famille des carottes, de l'aneth et du persil. Contrairement à eux, cependant, il s'élève bien au-dessus d'eux. La plante est répandue en Méditerranée depuis l'Antiquité. À cette époque, cependant, il ne jouissait pas d'une telle popularité, contrairement aux carottes.
Panais
Pastinaca sativa est un légume racine qui ressemble à une carotte légère et est en fait un parent de la racine de carotte, de céleri et de persil. Le panais est originaire d'Europe et d'Asie. Commun en Europe, ce type de légume a été importé aux États-Unis par les colonisateurs au XVIIe siècle.
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Le panais est un légume-racine apparenté aux carottes. Son jus est pauvre en sodium et en calcium, ce qui réduit sa valeur nutritionnelle. D'autre part, il est riche en potassium, phosphore, soufre, silicium et chlore, qui transforment le jus de ses feuilles et de ses racines en un précieux agent thérapeutique.
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