2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les légumes cuits deviennent très savoureux et conservent une grande quantité de leurs vitamines. Le traitement thermique avec un peu de liquide à feu doux préserve l'arôme des légumes.
La cuisson se fait sous un couvercle avec un peu de matière grasse, et le liquide peut être à la fois de l'eau et du bouillon. Avant de mijoter, les légumes peuvent être frits.
Différents légumes sont mijotés pendant différentes périodes de temps. Ils sont cuits à feu doux pour rendre le goût du plat plus saturé.
Le brocoli est mijoté pendant une dizaine de minutes pour conserver sa belle couleur vert foncé. Faites cuire les courgettes une vingtaine de minutes.
Laisser mijoter les courgettes finement hachées pendant une dizaine de minutes. Le chou est mijoté pendant vingt-cinq minutes. Les choux de Bruxelles sont mijotés pendant dix minutes.
Le chou-fleur est mijoté pendant environ quinze minutes et, avant la cuisson, il doit être divisé en inflorescences. Cuire les pommes de terre pendant trente-cinq minutes.
Les pommes de terre, coupées en très petits cubes, sont mijotées pendant vingt minutes. Les carottes sont mijotées pendant vingt-cinq minutes.
Les betteraves rouges sont mijotées pendant environ quarante minutes et les asperges vertes sont mijotées pendant huit minutes. Les asperges blanches sont mijotées pendant quinze minutes.
Les épinards sont mijotés pendant six minutes et les petits pois sont mijotés pendant plus d'une heure. Le maïs est mijoté pendant une demi-heure, les haricots sont mijotés pendant une heure, s'ils sont préalablement trempés pendant douze heures dans l'eau.
Conseillé:
Comment Faire Cuire Des Légumes De Différentes Couleurs
Les légumes verts - épinards, dock, haricots verts, asperges, brocolis, choux de Bruxelles - sont mieux cuits à la vapeur pour préserver leur riche couleur verte. Si vous les faites bouillir dans de l'eau bouillante, acidifiez-la légèrement avec du vinaigre ou du jus de citron et faites simplement blanchir les légumes quelques minutes pour préserver leurs précieuses propriétés.
Comment Faire Des Saucisses Et Des Saucisses Maison
Rien ne se compare à la saucisse maison ou à la saucisse maison. Peu importe le prix du salami que vous achetez, si vous faites maison, vous vous assurerez de manquer beaucoup de choses et vous oublierez d'acheter des saucisses au magasin. Pour la rendre délicieuse, la saucisse maison a quelques étapes que vous devez suivre.
Comment Faire Cuire Des Légumes En Papillote Sur Le Gril
Les légumes rôtis sont une excellente collation et en raison de leur arôme fumé, ils peuvent être utilisés pour la pizza, la lasagne, ajoutés aux salades ou même servis avec du riz dans des plats végétariens. Ils complètent le menu local, lui donnant un élément sain.
Comment Faire Mûrir Des Fruits Et Légumes Déjà Déchirés
La maturation des fruits et légumes est réalisée à l'aide d'éthylène. Ce gaz a été découvert en 1912. Étant donné que ce gaz est produit par le fruit lui-même, il n'a pas besoin de mûrir sur l'arbre. La maturation d'un fruit détaché peut même être plus rapide que celle d'un fruit détaché, car plus d'éthylène est libéré en cas de manque d'humidité.
Comment Faire Manger Des Fruits Et Légumes à Un Enfant
Vous savez probablement déjà que les fruits et légumes sont essentiels à une bonne santé, mais votre enfant ne jouera tout simplement pas votre sifflet si vous n'avez pas de stratégie toute faite. Ne désespérez pas, cet article devrait vous donner quelques idées
