2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il y a quelque temps, je vous ai fait découvrir, chères dames, quelques trucs et subtilités en cuisine. Cet article est en quelque sorte la suite du précédent. Je partagerai des idées plus pratiques avec lesquelles vous pourrez faciliter et raccourcir le temps passé en cuisine. Alors, commençons.
Je suppose que chacune d'entre vous est une femme au foyer expérimentée et sait beaucoup de choses sur la façon de faciliter la cuisine à la maison. Mais encore, il y a des choses que nous ne connaissons pas. Je n'en connaissais pas non plus beaucoup, qui, voyez-vous, étaient si faciles à faire, et j'ai perdu mon temps et mes nerfs quand quelque chose n'a pas fonctionné pour moi.
Probablement chacun de vous était en colère quand des légumes ou un morceau de viande que vous faites cuire dans la poêle sont coincés. Eh bien, maintenant je vais vous dire un secret pour éviter cet incident désagréable. Au début de la cuisson, mettez du beurre dans la poêle. Mais pas directement sur les produits que vous cuisinez.
Utilisez une spatule et utilisez-la pour pousser la viande ou les légumes à une extrémité de la casserole. Placer l'autre moitié sur le feu et laisser fondre un morceau de beurre. Cela donnera à l'huile chaude un côté antiadhésif et vous pouvez maintenant remettre les légumes ou la viande et continuer la cuisson. De cette façon, non seulement il ne collera pas, mais vous aurez également des aliments bien sautés.
Si vous attendez des invités et que vous souhaitez leur servir une assiette de délicieux légumes en entrée, il est bon d'être prêt avec eux peu de temps avant l'arrivée de vos amis afin que vous puissiez faire attention à eux. Vous pouvez couper les légumes et les conserver au frais au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Pour ce faire, recouvrez l'assiette de papier absorbant humide puis enveloppez-la bien de film alimentaire. De cette façon, vous aurez toujours des légumes frais pour vous et vos invités.
Si vous allez faire des desserts, il est bon de bien fouetter la crème. Je recommande de lire d'abord l'étiquette du produit, car vous pouvez la confondre avec une crème plus légère, qui ne convient pas aux gâteaux et qu'il est bon de laisser pour le café. Il est très important de bien refroidir le bol dans lequel vous monterez la crème. Si vous avez acheté de la crème non sucrée, ajoutez deux cuillères de sucre à une tasse de crème.
Lorsque vous commencez à battre, faites-le d'abord au degré le plus fort dont dispose votre mixeur. Lorsque vous remarquez que les agitateurs commencent à laisser des traces visibles dans la crème, réduisez le mélangeur à moyen. Continuez à battre jusqu'à ce que vous obteniez des pics mous dans la crème.
Il est probablement arrivé à beaucoup d'entre vous que lorsque vous cassez des œufs pour une omelette ou pour les casser, une coquille tombe dans le bol ou la casserole, n'est-ce pas ? Eh bien, cela peut être changé simplement en ne cassant pas les œufs directement dans le bol dans lequel vous les casserez, ou dans la casserole où vous ferez l'omelette.
Pour ce faire, avant d'ajouter les œufs au mélange dans lequel vous allez battre, battez-les dans un bol séparé, remuez légèrement puis ajoutez au mélange. Il en va de même pour la casserole. Si une coquille pénètre dans le mélange, le moyen le plus simple de l'enlever est de la gratter avec une autre coquille.
Lorsque vous faites cuire un plat et qu'il vous reste du fromage et du fromage jaune, mélangez-les avec de la chapelure et ajoutez-les au plat juste avant de le retirer du four. Cela vous donnera une très belle croûte.
Si vous faites mijoter de la viande pour rendre la sauce incroyable et avoir un bon arôme, ajoutez 1 à 2 morceaux de pomme.
Si vous décidez de faire une salade de pommes de terre pour la rendre plus rapide, épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes et mettez-les à bouillir dans de l'eau dans laquelle vous mettez de l'huile, du sel et des épices de votre choix.
Si vous faites bouillir des pommes de terre entières avec la peau pour qu'elle ne craque pas, ajoutez du vinaigre à l'eau dans laquelle vous les ferez bouillir.
Si vous voulez que les légumes que vous mijotez acquièrent une belle couleur caramel, ajoutez une cuillère à café de sucre au beurre.
Si vous détestez gratter le fromage à pâte molle, mettez-le dans la chambre pendant 15 minutes avant de le râper. Cela vous facilitera grandement le traitement.
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