2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La nourriture servie dans les cantines scolaires et les jardins d'enfants est pleine de conservateurs, de colorants et est préparée dans des pièces peu hygiéniques, selon un rapport du BNT.
La plupart des produits utilisés pour cuisiner le déjeuner des enfants sont importés. Pas une petite partie de ces produits sont utilisés de manière inappropriée, de sorte qu'il s'agit alors de produits mis au rebut qui sont propres à la consommation.
Il s'avère également que dans la plupart des cas, aucun des employés des établissements d'enseignement ne s'intéresse à la qualité de la nourriture servie aux étudiants.
Lors des inspections de l'Agence de sécurité alimentaire, 24 ordonnances et 5 actes pour violation des normes n'ont été rédigés qu'au cours des derniers mois.
En plus de la mauvaise qualité des produits, les inspecteurs de l'Agence ont sanctionné les cantines scolaires pour le manque d'hygiène dans les cuisines où elles préparent les repas. Il a été constaté que les employés travaillent dans des conditions insuffisamment propres et avec des ustensiles usés.
L'Agence de sécurité alimentaire affirme que la législation prévoit des modifications pour améliorer la nutrition des étudiants dans les établissements publics.
Les aliments importés qui dépendent de l'apparence à travers les colorants et les conservateurs devraient appartenir au passé, avec davantage de produits de qualité éprouvée produits dans nos écoles et livrés aux écoles.
Il est prévu d'interdire l'approvisionnement en aliments contenant des conservateurs sur le territoire de l'école.
Plus tôt cette année, une loi a été adoptée selon laquelle la nourriture pour les enfants des jardins d'enfants et des écoles doit être produite conformément aux normes de l'État bulgare.
Il a également été décidé que les produits étaient fabriqués dans la même zone que l'école. Cela facilitera la livraison et stimulera la production locale, selon le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.
Les experts espèrent que les changements réduiront les signaux qu'ils reçoivent concernant les aliments de mauvaise qualité ou avariés dans les écoles, et que le menu des enfants sera varié et sain.
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