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2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les œufs au plat peuvent être différents chaque jour de la semaine - de cette façon, vous pouvez servir à votre partenaire au lit une autre surprise d'œufs.
Le lundi, vous pouvez commencer avec des œufs au plat avec de la viande. Vous aurez besoin de cinq œufs, cent grammes de poulet cru, 60 g de beurre, 80 ml de sauce tomate.
Graisser une grande poêle plate avec de l'huile. Salez la viande, saupoudrez de poivre rouge et noir et faites cinq anneaux dans la poêle. Mettez un œuf dans chaque anneau.
Versez un peu de beurre fondu sur chaque jaune. Laisser sur feu doux et fermer avec un couvercle. Frire une quinzaine de minutes. Servir arrosé de sauce tomate.
L'omelette printanière convient au mardi. Vous aurez besoin de trois œufs, trois cuillères à soupe d'huile ou 25 g de beurre, 50 g de fromage, du paprika, un peu de menthe fraîche.
Battez les œufs avec une pincée de sel et une cuillère à soupe pleine d'eau froide, ajoutez la menthe finement hachée. Écraser le fromage avec une fourchette et mélanger dans l'huile chaude. Faites frire pendant 30 secondes en remuant, ajoutez les œufs et faites frire encore deux minutes en remuant constamment.
Saupoudrer de paprika et servir avec des concombres frais. Le mercredi est le jour idéal pour goûter aux œufs provençaux. Vous avez besoin de cinq œufs, trois tranches de pain de seigle, cent grammes de bacon, huit petits oignons marinés, du romarin, de l'huile de friture, du sel et du poivre au goût.
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Couper les tranches en cubes et les faire frire. Couper le bacon en lanières et les faire frire sans huile. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez les oignons. Au bout de deux minutes, ajoutez les croûtons et versez les œufs en essayant de ne pas fendre le jaune. Saupoudrer de romarin, couvrir et faire frire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient prêts.
Faire une omelette impériale le jeudi. Vous avez besoin de six œufs battus, cent grammes de caviar rouge, vingt grammes de beurre, deux cuillères à soupe d'aneth finement haché, un peu de zeste de citron râpé, sel et poivre au goût.
Ajouter le poivre au caviar, battre à la fourchette et ajouter le zeste de citron. Mélanger le caviar avec l'aneth et les œufs. Faire frire dans une poêle chaude sous un couvercle pendant cinq minutes.
Le vendredi convient aux œufs en sauce. Vous avez besoin de cinq oignons, un paquet de beurre, une cuillère à soupe de farine, deux cents grammes de crème liquide, un bouquet de persil, quatre œufs et de l'huile.
La sauce est préparée avant les œufs. Faire fondre le beurre à feu doux dans un bol profond. Couper l'oignon en rondelles épaisses et laisser mijoter à feu doux, l'oignon entier doit être recouvert d'huile. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Au bout d'une dizaine de minutes, lorsque l'oignon est tendre et doré, saupoudrez de farine, remuez jusqu'à ce que la masse soit homogène. Versez la crème et remuez jusqu'à ébullition. Laissez-le à feu doux pendant vingt minutes.
A ce moment, faites frire les œufs sur les yeux. Hacher finement le persil, l'ajouter à la sauce et remuer. Servir les œufs arrosés de sauce.
Pour samedi, essayez les œufs à l'ail. Trois œufs, trois cuillères à soupe d'olives, une tête d'ail, du paprika et du sel au goût, deux cuillères à soupe de crème liquide sont les produits qu'il vous faut.
Fouettez la crème, ajoutez l'ail écrasé avec une pincée de sel et remuez. Faites frire les œufs sur les yeux, saupoudrez de paprika et versez le mélange de crème. Saupoudrer de fromage jaune râpé, retirer du feu et couvrir. Servir après trois minutes.
Le dimanche est un jour pour les œufs sur le canapé. Quatre œufs, cinquante grammes de fromage jaune râpé, cent millilitres de crème et des épices au goût sont nécessaires pour la recette. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
Battre les blancs d'œufs dans la neige, ajouter la crème et le fromage jaune et remuer. Faites frire comme des gâteaux dans une poêle chaude. Versez les jaunes par dessus. Faire frire pendant environ trois minutes, couvrir avec un couvercle et retirer du feu. Servir après deux minutes.
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