2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Faire des lasagnes est une entreprise culinaire apparemment facile. Cependant, la vérité est que même une seule mauvaise étape peut ruiner toute la recette. Par conséquent, pour faire le parfait lasagne maison, suivez strictement les conseils pour sa cuisson.
Pour la délicieuse recette italienne, vous avez besoin de 15 feuilles de pâte de lasagne fraîche, 450 g de mozzarella, 2-3 cuillères à soupe. parmesan râpé, 2 c. beurre et poivre au goût.
Pour la garniture, vous aurez besoin de 700 g de bœuf haché, 350 g de porc haché, 400 ml de vin rouge, 800 g de tomates fraîches ou en conserve, 4 c. huile d'olive à cuisson, 4 branches de céleri, 2 carottes, 1 oignon moyen, 2 gousses d'ail, 1 brin de romarin, 200 ml de bouillon de boeuf, sel et poivre au goût.
La sauce béchamel est préparée à partir de 1 litre de lait, 2 feuilles de laurier, ¼ d'oignon, une pincée de muscade, 50 g de beurre, 50 g de farine.
Préparation des lasagnes maison:
La préparation des lasagnes commence par la garniture. Chauffer la graisse à feu doux. Faites-y revenir le céleri, les oignons et les carottes pendant environ 15 minutes. Lorsqu'ils sont tendres et dorés, ajoutez l'ail écrasé et le romarin. Cuire encore 2 minutes, puis ajouter le bœuf et le porc hachés au mélange. Cuire jusqu'à ce que le liquide de la viande soit complètement absorbé.
Versez 400 ml de vin dans la garniture. Bien mélanger et cuire environ 45 minutes. Lorsque le vin s'évapore, ajoutez les tomates et le bouillon. Laissez le plat sur la cuisinière à température moyenne encore un peu jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Une fois la garniture prête, préparez la sauce. A cet effet, le lait est versé dans un grand récipient avec un revêtement antiadhésif. Ajouter la feuille de laurier, l'oignon et la muscade et mettre sur le feu.
Laisser chauffer jusqu'à ébullition. Pendant ce temps, le beurre est fondu dans un récipient séparé. Ajouter la farine en remuant constamment. Remuez encore 2 minutes, puis ajoutez progressivement le lait. Remuer à nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Lorsque tout est prêt, la préparation proprement dite des lasagnes commence. Blanchir les feuilles de lasagne finies dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes, de préférence selon les instructions sur l'emballage.
Disposer les lasagnes dans une casserole commence par quelques cuillères à soupe. de sauce béchamel. Les pelures sont disposées sur le dessus. Saupoudrer de mozzarella, de parmesan et de poivre, puis mettre une couche de farce.
La procédure est répétée jusqu'à ce que les produits soient finis. Mettre des morceaux de beurre dessus. Cuire les lasagnes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Il est tout à fait prêt lorsqu'il acquiert une croûte dorée et appétissante.
Conseillé:
Les Meilleurs Conseils Pour Des Crêpes Parfaites
Crêpes parfaites , cuits au four à brun doré, avec un noyau mou et servi avec votre confiture ou chocolat préféré sont le petit déjeuner et le dessert de rêve pour beaucoup. Mais comment les faire ? 1. La pâte à crêpes • Préparez tous les ingrédients à température ambiante;
Les Bonnes épices Pour Les Haricots Verts Et Les Haricots
Il n'y a guère de plat national bulgare plus populaire que les haricots mûrs, qu'ils soient préparés en soupe, en ragoût ou dans une casserole et qu'ils soient maigres ou avec de la viande. C'est l'une des légumineuses les plus couramment utilisées en cuisine, mais malheureusement, si elle n'est pas préparée correctement ou si les mauvaises épices sont utilisées, les haricots peuvent rapidement vous contrarier.
Six étapes Pour Préparer Les Moules Parfaites
Beaucoup pensent que les moules ne sont pas un aliment à manger, car elles purifient l'eau et pillent tous les déchets marins. Dans le même temps, cependant, les moules sont un délice de fruits de mer qui peut être préparé délicieusement, facilement et rapidement.
Nous Mangeons Des Lasagnes Au Cheval Depuis Des Mois
Les résultats des échantillons des 86 kg interdits. les lasagnes bolognaises sont prêtes. L'Agence bulgare de sécurité alimentaire (BFSA) a confirmé la présence d'ADN de cheval dans les échantillons, qui ont été envoyés plus tôt cette semaine pour être testés dans un laboratoire allemand.
Les Anglais Et Les Descendants Des Vikings Se Disputent Pour Savoir à Qui Appartiennent Ces Lasagnes
La lasagne, qui est un plat préféré du glouton animé - le chat Garfield, dans sa forme moderne est constituée de plusieurs couches de pâte séchée puis bouillie ou cuite au four, qui alterne avec différents types de garnitures. Cependant, ce n'est pas l'apparence originale de cette tentation italienne.
