2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Saviez-vous que même si vous êtes au régime, il est utile de manger du pain de temps en temps ? Parce qu'avec le pain, votre corps reçoit des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines, ainsi que des sels minéraux et de l'eau.
La quantité de ces substances varie selon le type de pain. Les protéines du pain contiennent des acides aminés essentiels, mais il y a très peu de lysine parmi elles - l'un des acides aminés les plus importants pour l'homme.
Par conséquent, dans certains types de pain, du lait écrémé ou du fromage cottage est ajouté. Ces produits sont riches en lysine. Par conséquent, il est très utile de manger du pain avec un verre de lait chaud. De cette façon, vous obtiendrez les éléments nécessaires qui manquent au pain.
Quant à la cellulose contenue à la surface du grain, plus le grain est pur (ce sont les meilleures variétés de farine), plus la farine est blanche et moins elle contient de cellulose.
Et la cellulose joue un rôle important dans le processus de digestion et aide le passage plus rapide des aliments dans le tractus gastro-intestinal. Il faut savoir que si vous ne mangez que du pain blanc, cela peut vous rendre paresseux.
Il existe une théorie non confirmée selon laquelle les problèmes d'appendicite surviennent en raison d'un manque de cellulose dans le corps. Le pain est riche en vitamines B. Beaucoup d'entre nous aiment manger du pain chaud sans savoir qu'il n'est pas du tout utile.
Les boules de pâte qui se forment dans notre estomac sont difficiles à digérer. Il est bon de manger du pain au moins 4 heures après sa cuisson. Les personnes qui ont des problèmes d'estomac ou de foie, il vaut mieux manger le pain d'hier ou le sécher avant de manger.
Le pain de blé a une valeur énergétique plus élevée que le pain de seigle. Il doit être consommé en quantité limitée, et en hiver, lorsqu'il n'y a pas autant de fruits et légumes frais, sa consommation doit être considérablement réduite.
Le pain de seigle a une valeur biologique plus élevée que le pain de blé. Il est un peu plus difficile à digérer et n'est pas recommandé aux personnes ayant une acidité gastrique élevée, ainsi qu'aux patients souffrant d'ulcères.
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