2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le miel fait partie des produits les plus utilisés pendant la saison hivernale, car selon de nombreuses recettes de grand-mère, il soulage la grippe et le rhume.
Cependant, la qualité du miel que nous achetons est élevée, selon les experts.
La section Lire l'étiquette btv explique le moyen le plus fiable de vérifier si vous vendez du vrai miel.
La méthode consiste à retourner le pot à l'envers et si le contenu à l'intérieur s'écoule sans problème comme de l'eau, alors il ne s'agit probablement pas de vrai miel et le produit est de très mauvaise qualité.
Cependant, le miel plus liquide n'est pas toujours de moins bonne qualité. Lorsqu'il est liquéfié à une température de 45 degrés, c'est un signal de qualité. Le chauffage au-dessus de cette température n'est pas recommandé car il perd ses propriétés utiles.
Mais même lorsqu'il est chauffé, le vrai miel coule lentement, pas comme de l'eau, disent les experts.
Pour atteindre cette densité caractéristique du produit réel, de nombreux fabricants ajoutent de l'amidon. En 2013, l'Association des consommateurs actifs a mené un test sur 10 marques de miel bulgare et a découvert que de l'amidon était ajouté en masse.
Selon Bogomil Nikolov, président de l'Association, la plus grande violation du miel de nos jours est que de nombreux producteurs présentent le miel produit industriellement comme du miel d'abeille.
Cependant, il est conseillé de lire attentivement les étiquettes pour être sûr de ce que vous achetez.
Les experts disent que ces dernières années, la production de miel dans notre pays a fortement chuté. Environ 5 000 tonnes sont déjà produites chaque année, et avant cela, la quantité de miel bulgare atteignait 10 000 tonnes.
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