2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les invités inattendus peuvent être un problème pour toute femme au foyer - vous n'avez pas toujours quelque chose de spécialement préparé pour le dîner, et il arrive souvent que vos produits au réfrigérateur ne suffisent pas. Si vous avez encore un paquet de steaks de cou dans le congélateur qui attend son tour, vous pouvez préparer une recette incroyablement savoureuse en un temps relativement court et avec peu de produits.
La chose la plus importante dont vous aurez besoin dans la recette, à part les steaks eux-mêmes, est le plat - dans ce cas, vous avez besoin d'un plateau en verre en yen, de préférence avec un couvercle. Voici les autres produits de la recette et les étapes exactes pour cela:
Steaks de cou juteux avec fromage fondu
Produits nécessaires: 4 - 6 steaks (au besoin), fromage fondu fumé, poivre noir moulu, sel, environ 300 - 400 ml de vin blanc, un grand seau de crème aigre, matière grasse
Mode de préparation: Tout d'abord, frappez les steaks, mais n'en faites pas trop - vous n'avez pas besoin de les éclaircir beaucoup. Mettez-les dans une casserole en yen graissée, puis saupoudrez-les joliment de poivre noir, vous pouvez ajouter les épices des deux côtés des steaks. Après les avoir disposés dans la poêle, commencez à mettre une ou deux tranches de fromage fondu fumé sur chaque steak.
Dans un autre bol, mélanger la crème et le vin et verser sur les steaks. Mettez le couvercle sur la casserole et mettez-la dans un four froid. Le plat est prêt en environ deux heures - ne faites pas cuire au four à 180 ou 200 degrés. Le plat d'accompagnement peut être des légumes cuits ou des pommes de terre bouillies classiques.
La recette suivante demande plus de temps de préparation - les steaks restent dans la marinade pendant au moins deux heures. La marinade est de 2 c. moutarde, 1 c. miel, le jus d'un citron, 2 c. sauce soja, 2 c. huile, quelques gousses d'ail et vin blanc - environ 100 ml.
Les épices sèches y sont ajoutées - poivre noir, un peu de poivre rouge. Tous les produits sont mélangés et brassés - l'ail est pressé ou écrasé au couteau. Vous devez verser sur les steaks - il est bon de les conserver dans un plat profond pour qu'ils soient entourés des arômes de la marinade.
Après un minimum de deux heures (de préférence une nuit au réfrigérateur), vous pouvez les faire cuire. Disposez-les dans un pot en yens, ajoutez la marinade sur le dessus et enfournez à 200 degrés. Il est obligatoire de couvrir les steaks - cuire jusqu'à cuisson complète.
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