2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Bien que les steaks grillés soient considérés comme un classique, il n'est pas difficile de les cuire au four et, de cette manière, ils deviennent souvent beaucoup plus savoureux et juteux. Qu'il s'agisse de steaks de poulet, de porc ou de bœuf, si nous connaissons la bonne façon de les cuire au four, nous n'aurons aucun problème à surprendre et à enchanter nos invités, parents et amis.
Voici 2 recettes éprouvées que vous pouvez essayer:
Steaks de poulet rôtis au fromage jaune
Produits nécessaires: 6 pièces steaks de cuisses de poulet, 80 g d'huile, 3 g d'origan frais, 3 g de thym frais, 1 cuillère à café de poivron rouge, 1 cuillère à café de poivre noir, 7 cuillères à soupe de sauce soja, 40 g de fromage jaune râpé
Mode de préparation: Les steaks de poulet sont lavés et versés dans une poêle graissée avec la moitié de l'huile. Le thym et l'origan sont coupés et avec toutes les épices et le reste de l'huile, mais sans le fromage jaune, mélangez dans un bol. Saupoudrer les steaks de ce mélange et saupoudrer de la moitié du fromage jaune râpé. Cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Retourner ensuite, saupoudrer du reste de fromage jaune et cuire encore 10 minutes.
Côtelettes de porc en cocotte
Produits nécessaires: 1.5 côtes de porc désossé, 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à soupe de thym, 1 feuille de laurier, 1 cuillère à soupe d'origan, 4 cuillères à soupe d'huile, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 50 g de farine, 50 g de beurre, 1 cuillère à soupe de miel, 500 ml de bière
Mode de préparation: Dans un bol, mélanger la feuille de laurier hachée, le sel, le thym et l'origan et assaisonner les steaks prélavés avec ce mélange. On les laisse reposer 3 heures pour absorber les épices.
Faites chauffer l'huile et faites frire les steaks des deux côtés pendant un moment, puis transférez-les dans une cocotte. Versez-y la bière mélangée au miel et faites cuire les steaks pendant environ 2 heures. Lorsqu'ils sont prêts, ils sont sortis et placés dans le plat dans lequel ils seront servis.
Dans un bol, mélanger la farine et la viande ramollie et ajouter la sauce laissée dans la cocotte. Faites chauffer le tout en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Cela se fait en 5 minutes environ. Versez la sauce ainsi préparée sur les steaks et ils sont prêts à servir avec une garniture de purée de pommes de terre, de riz ou de compote de petits pois.
Essayez plus: Steaks au fromage jaune, Steaks aux tomates et à la bière, Steaks dans un yen [pot], Steaks à la moutarde et au vin, Côtelettes de porc mijotées.
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