2025 Auteur: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Savez-vous ce que les producteurs d'aliments préparent en collaboration avec des scientifiques ? Pour nous offrir de la nourriture avec des insectes ! Les insectes font depuis longtemps partie de la cuisine des peuples asiatiques, et l'idée est de les introduire dans l'alimentation des occidentaux pour qu'ils deviennent un fait.
Selon les scientifiques, les insectes sont super bons pour la santé. Beaucoup d'entre eux sont riches en nutriments, c'est pourquoi ils sont consommés depuis des milliers d'années dans les pays de l'Est. La plupart des insectes séchés sont des protéines pures !
Par exemple, saviez-vous qu'un kilogramme d'insectes contient environ 600 calories. En comparaison - dans 1 kg de maïs contient 320-340 calories. Une portion de 100 grammes d'insectes contient près de 13 grammes de protéines et seulement 5 à 6 grammes de matières grasses.
La pratique de manger des insectes est appelée entomophagie. Il est répandu dans un certain nombre de pays d'Asie, d'Amérique du Sud centrale et d'Afrique.
Par exemple, à Taïwan, les chenilles frites sont l'un des mets les plus délicieux à base de viande. Les libellules ont la même renommée sur l'île de Bali. A l'Est, ils mangent aussi des coléoptères, des vers, des œufs de fourmis, des larves de mites.
Au Mexique, de nombreux restaurants proposent des larves de gros insectes. Une portion peut atteindre 24 $.
Angelina Jolie elle-même est une admiratrice d'insectes. La star hollywoodienne a partagé à plusieurs reprises dans des interviews à quel point elle aimait les cafards et les larves d'abeilles et de criquets, qu'elle a mangés au Cambodge.
En Colombie, les fourmis sont un succès, qui a agi comme un aphrodisiaque.
Les écologistes et les zoologistes pensent qu'il vaut mieux manger des insectes qui endommagent les cultures que de les tuer avec des produits chimiques, mettant ainsi notre santé en danger.
Conseillé:
Les Experts Avertissent : Le Chocolat Pourrait Bientôt Manquer
Le chocolat est l'un des produits les plus consommés au monde. Cette douce transgression est si délicieuse que beaucoup d'entre nous ne peuvent s'en passer. On sait que le chocolat est fabriqué à partir de cacao. Mais en raison du changement climatique et de la hausse des températures du sol, les experts avertissent que des complications avec la culture du cacao sont possibles.
BBC : La Nourriture En Europe De L'Est Est De Bien Moindre Qualité Qu'en Europe De L'Ouest
Une étude de la BBC montre qu'il existe une énorme différence entre le contenu des produits en Europe occidentale et orientale. L'emballage est le même, mais le goût est radicalement différent. Une telle différence a longtemps été suspectée en République tchèque et en Hongrie, où les consommateurs déclarent que les aliments de l'Allemagne et de l'Autriche voisines sont de bien meilleure qualité que sur leurs marchés nationaux.
Des Délices Aux Insectes Seront Vendus En Suisse
Un produit alimentaire non traditionnel sera lancé sur le marché suisse. Dans quelques jours, des délices de vers et d'insectes devraient faire leur apparition dans les vitrines des supermarchés locaux. Les personnes qui aiment essayer de nouvelles saveurs pourront obtenir des hamburgers et des boulettes de viande à partir de vers de farine.
En Belgique, Ils Sortent Des Délices Aux Insectes
Des aliments gourmands pour insectes sont sur le marché en Belgique. La délicatesse européenne atypique sera disponible à partir d'aujourd'hui (19 septembre) dans les épiceries en Belgique. Cela fera du pays le premier de l'Union européenne à proposer des insectes comme nourriture.
Scientifiques : Mangez Du Sang, Des Insectes Et Des Cerveaux Pour Sauver Le Monde
Les insectes, le sang et la cervelle crue peuvent ne pas sembler très savoureux, mais ils font partie des produits que nous devons manger si nous voulons que notre alimentation soit durable et saine. La déclaration surprenante pour chaque glouton, ainsi que pour une personne normale, vient d'une équipe de chefs et de scientifiques du Danemark.