2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le chocolat est l'un des produits les plus consommés au monde. Cette douce transgression est si délicieuse que beaucoup d'entre nous ne peuvent s'en passer. On sait que le chocolat est fabriqué à partir de cacao. Mais en raison du changement climatique et de la hausse des températures du sol, les experts avertissent que des complications avec la culture du cacao sont possibles. On pense que la matière première peut devenir une rareté.
Bien sûr, cette nouvelle a alarmé des millions d'amateurs de cacao. Mais cette menace est-elle réelle ?
Selon le journal allemand Tagesschau, on dit depuis des années que le cacaoyer est menacé par le réchauffement climatique. Les premiers avertissements indiquant qu'une baisse de la production de cacao était attendue sont venus il y a cinq ans, après qu'il est devenu évident que dans l'un des principaux pays producteurs - le Ghana - la récolte était extrêmement mauvaise.
La production prévue était de 1 million de tonnes de cacao, mais à la place, en 2015. la récolte a été inférieure de 30 % aux prévisions (soit 700 000 tonnes). Les experts disent que la principale raison est le changement climatique. En 2015 au Ghana, le temps était très irrégulier - soit il a plu trop, soit il n'a pas plu du tout. Des températures plus élevées ont également été enregistrées.
Bien sûr, cela a eu un impact important sur le prix du cacao, comme en 2015. sa valeur a fortement augmenté.
Le temps erratique a un effet néfaste sur les cacaoyers. Moins de précipitations suggère une moins bonne récolte. Et avec des pluies plus abondantes, il y a un risque de moisissure et de parasites.
L'information provient du Cocoa Research Institute au Ghana. Les experts préviennent que si la tendance volatile se poursuit, il viendra un moment où les cacaoyers ne pourront plus être cultivés au Ghana.
Le changement climatique affecte toutes les cultures dans le monde. De retour en 2011. L'ONU a averti que les agriculteurs doivent apprendre à faire face aux nouvelles conditions. L'organisation affirme que les producteurs doivent prendre davantage soin de leurs cultures, sinon leur avenir est en danger.
Des études récentes du Centre international des cultures tropicales (CIAT) montrent que dans 30 ans, 90 % des terres agricoles actuelles du Ghana et de la Côte d'Ivoire ne seront pas utilisables.
Selon le portail économique Bloomberg, dans 10 ans (en 2030) il y aura 2 millions de tonnes dans le monde carence en cacaoc'est-à-dire que la demande mondiale ne sera pas satisfaite.
Bien sûr, cette nouvelle a alarmé les amateurs de chocolat et de produits chocolatés, puisque le Ghana et la Côte d'Ivoire produisent 60% du cacao mondial.
La baisse drastique de la production ouest-africaine atteint des proportions alarmantes. On pense que le cacao cultivé en Indonésie, en Équateur et au Brésil ne suffira pas à répondre aux besoins.
Les conditions optimales pour la culture du cacao sont une humidité élevée, des précipitations et des températures élevées. C'est-à-dire que les zones autour de l'équateur ont des conditions météorologiques parfaites. Mais les experts sont inquiets car la température de la Terre augmente d'environ un degré chaque année, ce qui pourrait sérieusement perturber les conditions.
Les plants de cacao font face à un autre défi - CSSD (Cacao Swollen Shoot Disease). Le virus a infecté des centaines de milliers d'arbres, notamment au Ghana (16 % des cultures).
Cela signifie que le pays ne sera pas en mesure de respecter ses engagements d'approvisionnement sur le marché mondial. Le problème est que les arbres ne présentent aucun symptôme pendant les trois premières années. C'est-à-dire qu'une fois qu'il est clair que le cacaoyer est malade, il peut être trop tard.
La Côte d'Ivoire est le premier producteur de cacao au monde, avec plus de 1,6 million de tonnes. Les fabricants tentent de limiter la propagation de la maladie.
Le prix du cacao a augmenté de près de 30 % en un an seulement, et actuellement 1 tonne se négocie sur les bourses pour 2 371 euros. Lors de la grande crise de 2015, les prix ont atteint près de 2 800 euros. De tels chocs sur les marchés du cacao ne sont pas rares, car la production de cacao dépend non seulement des conditions climatiques mais aussi des risques géopolitiques.
Les experts disent que demande de produits chocolatés il augmente chaque année, en proportion directe de l'augmentation de la population mondiale. Par conséquent, il n'est pas encore possible de donner une réponse définitive à la question de savoir s'il y aura un effondrement de la production de cacao et si le chocolat va bientôt s'épuiser.
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