2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Des aliments gourmands pour insectes sont sur le marché en Belgique. La délicatesse européenne atypique sera disponible à partir d'aujourd'hui (19 septembre) dans les épiceries en Belgique. Cela fera du pays le premier de l'Union européenne à proposer des insectes comme nourriture.
À la fin de l'année dernière, la Belgique était le seul pays de l'Union européenne à avoir exprimé le désir d'élever et de commercialiser des punaises alimentaires. Et aujourd'hui, les supermarchés sont officiellement remplis d'insectes pour la première fois.
Après avoir déclaré que l'alimentation des insectes était un problème, le filet de sécurité belge a permis de mettre sur le marché dix espèces d'insectes délicieux, dont des vers, des criquets et des chenilles.
Conformément à la loi, tous les particuliers ou entreprises souhaitant élever et vendre des insectes à des fins alimentaires doivent s'inscrire. L'idée devrait être bien accueillie par les Belges et le business des bugs devrait être rentable. Les Belges ont pris feu sur des insectes il y a quelque temps.
En 2012, des cours de cuisine aux insectes ont commencé à être proposés dans le pays. Les initiateurs de l'idée ont commencé leur entreprise parce qu'ils étaient convaincus que la capacité de préparer correctement et délicieusement une larve ou une sauterelle aiderait considérablement à surmonter le manque éventuel de nourriture à l'avenir.
Tous les insectes que nous préparons sont très appétissants et nutritifs. Nous savons que beaucoup seraient en désaccord avec cette affirmation, mais vous devez quand même essayer. Nos séminaires spéciaux aideront les gens à surmonter leurs préjugés sur la consommation d'insectes, pensent les auteurs de l'idée.
En fait, les insectes font partie de l'alimentation traditionnelle de certaines tribus depuis de nombreuses années. Les gens en Asie, en Afrique, en Amérique du Nord et du Sud mangent des insectes et se sentent bien.
Cela est peut-être dû au fait que les insectes sont une source de protéines, comme la viande d'animaux ou de poisson. Ils sont également riches en cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, sélénium et zinc. Selon les experts, une personne peut facilement consommer près de 1 400 espèces d'insectes.
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