2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il est largement admis que le lactosérum est un déchet. Cependant, ce n'est pas du tout le cas. Le lactosérum est très utile, riche en nutriments et largement utilisé comme produit cosmétique.
Les différents types de lactosérum diffèrent principalement par leur goût. Ils sont aigre-doux. Les sucreries sont obtenues dans la production de fromages à pâte dure, tandis que les goûts aigres sont typiques de la production de fromages dits aigres et de fromage cottage à pâte pressée.
Dans la production de produits alimentaires, le célèbre fromage ricotta et les fromages bruns sont fabriqués à partir de lactosérum. Sa protéine est utilisée pour préparer le complément alimentaire protéiné pour les culturistes. Cette protéine est également utilisée quotidiennement dans les aliments pour bébés.
Dans la production de boissons, beaucoup d'entre elles sont fabriquées sur le principe du lactosérum.
Le lactosérum est facile à préparer à la maison. Mettez un litre de lait dans une casserole. Porter à ébullition, puis ajouter le jus d'un citron de taille moyenne. Remuer rapidement et retirer la casserole du feu. Lorsque le lait est divisé en fromage cottage et en lactosérum, filtrez le liquide à travers une étamine, une gaze ou un tamis. Il s'agit en fait de lactosérum.
Les bienfaits du lactosérum sont indéniables. Il aide au traitement des maladies du système digestif, en normalisant la microflore intestinale, en ralentissant la formation de gaz et la putréfaction. Il contient une grande quantité de vitamine B. Par conséquent, il peut être utilisé comme sédatif.
En général, toutes les boissons produites sur son principe ont un effet bénéfique sur le système nerveux. En plus de la vitamine B, le lactosérum a une large gamme de vitamines et de minéraux dans sa composition, qui ont un effet tonique sur le corps. Réduit les sécrétions gastriques et aide à l'obésité.
En plus de la santé, le lactosérum est également bon pour la beauté. Ces dernières années, le marché des cosmétiques a été littéralement inondé de produits contenant du lactosérum.
Il a trouvé des facteurs de croissance qui régulent la croissance cellulaire et la réparation cellulaire. De plus, ce produit a une activité antioxydante et régénérante qui ralentit le processus de vieillissement.
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