2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Un morceau de fromage moisi ou de fromage jaune, une soupe aigre, un yaourt recouvert de moisissure bleu-vert peuvent être trouvés dans presque tous les réfrigérateurs. Ces produits peuvent-ils être utilisés ou doivent-ils encore être jetés ?
Il est important de savoir que certains types de moisissures sont hautement toxiques, elles peuvent même former des substances cancérigènes, appelées mitotoxines, qui, lorsqu'elles s'accumulent dans le corps, provoquent de graves maladies.
Sans une goutte d'hésitation, vous devriez jeter les produits laitiers moisis - yaourt, crème, fromage cottage, ainsi que toutes sortes de fruits et légumes à l'intérieur juteux - tomates, pêches, mangues, oranges.
Il en va de même pour les jus de fruits et de légumes, ainsi que les compotes, à la surface desquels on peut voir des taches de moisissure. Les morceaux de pain et de viande moisis doivent également être jetés, il n'est pas recommandé de les donner aux animaux domestiques.
La moisissure qui s'est formée sur un gros morceau de fromage jaune n'est pas particulièrement dangereuse, il suffit de la couper avec un couteau. Il en va de même pour la moisissure, qui a recouvert une petite surface de pain.
La moisissure qui se trouve à la surface de la confiture ou de la confiture doit être retirée puis goûter le produit. Si la moisissure a déclenché la fermentation de la confiture, elle doit être jetée.
La moisissure ne peut être éliminée que des confitures kupeshki et la confiture, faite maison, qui ne contient pas un gramme de conservateur, doit être jetée immédiatement s'il y a de la moisissure à sa surface. Il n'y a aucune chance que le processus de fermentation n'ait pas commencé.
Il faut être très prudent avec les noix moisies et les fruits secs. Si les noix ne sont même pas moisies, mais n'ont qu'un goût très amer, elles doivent être jetées immédiatement. Le goût amer des noix trahit la présence d'aflatoxines - des mitoxines très dangereuses et nocives pour la santé.
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