2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La plupart des gens savent que la pénicilline est fabriquée à partir de moisissures. Lorsque de la moisissure se forme sur les aliments, il y aura toujours quelqu'un pour dire: « Mangez hardiment. Qu'est-ce qui est si bon ? C'est de la pénicilline.
Mais réellement le moule est sûr pour la consommation directe ? La réponse est un NON catégorique, ou du moins pas dans le pain. Cela ne s'applique pas à certains types de fromages spécifiques, tels que le brie, le camembert et le gorgonzola, qui sont considérés comme un mets délicat en raison des bactéries qu'ils contiennent.
Dans de nombreux autres aliments, cependant, la moisissure peut provoquer une détérioration et les rendre toxiques et impropres à la consommation. Il convient de noter que les moisissures sont de nombreuses espèces différentes, et la plupart d'entre elles sont impropres à la consommation.
Prenez, par exemple, le pain qui est sur la table de chaque famille. Les experts conseillent de jeter tout le pain, même s'il n'y a qu'un seul grain de moisissure dessus.
La raison réside dans les champignons, que nous ne voyons pas, mais ils se propagent très rapidement et couvrent l'ensemble du produit alimentaire. La moisissure, tout simplement, est un type de champignon qui peut être vert, brunâtre, noir, gris. Vous pouvez le sentir avant d'avoir goûté la nourriture qui en a été affectée.
Certains aliments peuvent être éliminés en les coupant, mais ce n'est pas recommandé pour le pain. Même si vous retirez la tranche affectée, ne pensez pas que vous vous êtes débarrassé du champignon. Ils aiment un environnement chaud et humide et y prospèrent, et peuvent rester invisibles à l'œil humain.
Consommation de pain moisi peut provoquer des allergies, des problèmes d'estomac et même entraîner une dégradation du système immunitaire. Cette moisissure peut être non seulement toxique mais même cancérigène.
Les experts conseillent de ne pas consommer de pain qui a été dans un emballage en sueur, car l'environnement chauffé et fermé est idéal pour le développement de champignons. Par conséquent, les agents levants artificiels et les conservateurs utilisés dans sa fabrication y contribuent également.
Si vous en avez l'occasion, faites du pain maison avec de la levure, qui est beaucoup moins susceptible de "se fixer" aux champignons et est beaucoup plus sain et plus savoureux.
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