2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Selon l'Autorité européenne de réglementation des aliments, l'édulcorant artificiel aspartame est sans danger. Les experts de l'Autorité européenne de sécurité des aliments ont émis l'avis que l'utilisation de l'aspartame ne présente pas de danger pour la santé humaine.
L'aspartame, connu sous le nom de E951, contient de l'acide aspartique, de la phénylalanine et des quantités négligeables de méthanol. L'acide aspartique est un acide aminé naturel qui est responsable de la création d'un nouvel ADN et agit comme un neurotransmetteur dans le cerveau. La phénylalanine est un acide aminé essentiel qui agit comme un stimulant pour la synthèse de la tyrosine et des neurotransmetteurs.
L'aspartame a été synthétisé par Jim Schlatter en 1965. La substance qu'il a découverte est environ 200 fois plus sucrée que le sucre. Depuis le début des années 80, on a commencé à investir massivement dans la production de boissons gazeuses, d'aliments, de jus de fruits et de confiseries diverses, en particulier celles qui sont définies comme diététiques.
Un certain nombre d'études cliniques ont remis en question l'innocuité de l'utilisation généralisée de l'aspartame dans l'industrie alimentaire. On pense que l'aspartame cause plus de 90 types différents de maladies et, dans certains cas exceptionnels, la mort.
Le système de surveillance des effets secondaires de la FDA (Federal Medicines Agency) indique que l'aspartame est responsable d'environ 75 pour cent des effets secondaires causés par les compléments alimentaires.
Un certain nombre d'études indépendantes ont montré que l'aspartame peut provoquer un certain nombre de maladies qui peuvent être attribuées à tort au stress quotidien et à la fatigue au travail.
La consommation régulière d'aliments ou de boissons contenant de l'aspartame peut entraîner des maux de tête, de la fatigue, des vertiges, une dépression, des nausées, une prise de poids, des éruptions cutanées, des problèmes d'audition et de vision, de l'anxiété, des problèmes cardiaques et des difficultés respiratoires, des problèmes de mémoire, une perte de goût, des troubles de la parole, des vertiges et étourdissements, etc.
Les professionnels de santé recommandent de ne pas consommer d'aliments et de boissons contenant de l'aspartame si vous souffrez de sclérose en plaques, de tumeurs cérébrales, de la maladie de Parkinson, de diabète, de la maladie d'Alzheimer et d'autisme, car ces maladies peuvent être exacerbées par l'utilisation de cet édulcorant artificiel.
Selon les experts de l'Autorité européenne de sécurité des aliments, l'aspartame ne présente pas de danger pour la santé, tant que les doses journalières recommandées ne sont pas dépassées.
Une dose quotidienne sûre est d'environ 40 mg par kilogramme de poids corporel par jour, soit environ 2 800 mg par adulte. La dose chez les enfants de moins de 3 ans ne doit pas dépasser 600 mg.
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