2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au cours des dernières années, il est devenu très à la mode et pertinent d'avoir une boulangerie à la maison et de déguster du pain fraîchement sorti du four sans aucun effort.
Cependant, si vous venez de l'acquérir, nous aurons besoin de quelques conseils et instructions importants, comme pour les débutants dans la fabrication de pain maison dans cet appareil. Les voici:
1. Mesures et poids: Ici le conseil est de se procurer une balance électronique, qui nous sera d'une grande aide dans le strict respect des mesures des recettes. Afin d'obtenir le résultat souhaité, nous ne devons en aucun cas modifier les recettes écrites dans les livres. Prévoyez donc une partie du budget de cette acquisition, pour ne pas être déçu du premier pain préparé.
2. Eau: L'eau doit être chaude, mais pas plus de 40 degrés. Il faut faire attention, car s'il fait trop chaud, on risque la levure de trop se dissoudre et de la tuer, au sens figuré. Nous ne devons jamais ajouter plus d'eau ou d'autres liquides qu'exactement écrit dans la recette.
3. Levure: Ici, la plupart des gens demandent quelle levure est la meilleure à utiliser - sèche ou vivante ? Il est recommandé d'utiliser de la levure vivante. La levure vivante doit être mélangée avec un peu d'eau tiède et de sucre, car de cette façon nous la ravivons et assurons un bon pain soufflé à la fin. Il est bon de s'approvisionner en sec, il est assez durable et sauvera toujours la journée.
4. Farine: Il est important que la farine soit de haute qualité. Si vous êtes fan de pain noir, il est bon de savoir qu'il ne lève pas aussi bien que le pain blanc. Ici, le conseil est de mélanger les deux types de farine. Il est également bon de toujours tamiser la farine avant de l'ajouter, afin qu'elle soit enrichie en oxygène et que le pain devienne plus moelleux.
5. Séquence correcte: l'ordre de placer les produits nécessaires dans le récipient de la boulangerie est extrêmement important. La règle de base ici est que les produits liquides sont d'abord ajoutés, puis les produits secs.
Une fois le pain cuit, il ne faut pas le laisser dans la citerne, il faut le sortir pour qu'il ait une belle croûte croustillante.
Pour un goût plus intéressant, vous pouvez ajouter différentes graines et noix, tomates séchées, olives, etc. Il existe une variété de recettes. Cependant, ces additifs doivent être bien séchés avant de les placer afin qu'ils ne mouillent pas la farine et l'empêchent de bien gonfler.
Nous n'avons pas à nous soucier d'expérimenter, en plus du bon goût à table, cet appareil pratique nous apportera du plaisir au menu pour toute la famille.
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