2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les cornichons sont un favori des jeunes et des moins jeunes, surtout lorsqu'ils sont cuisinés à la maison. Bien que cette activité soit simple, il existe encore de nombreux ménages qui ne peuvent pas cuisiner des cornichons à leur goût. C'est pourquoi nous allons maintenant vous donner quelques secrets sur la façon d'y parvenir:
- Choisissez la taille des cornichons en fonction de quoi et pour quel type de mise en conserve vous les utiliserez. Habituellement, pour les cornichons plus salés, qui sont préparés en combinaison avec de la choucroute et des carottes, des concombres plus gros sont utilisés, et pour les bocaux remplis uniquement de concombres, il est bon de choisir des légumes plus petits. Une autre option consiste à trier les concombres par taille après les avoir achetés. Vous aurez donc des bocaux avec des petits concombres, que vous êtes heureux de manger directement, et des bocaux avec des concombres plus gros, adaptés aux salades;
- Après avoir acheté les concombres, vous devez les faire tremper dans de l'eau froide pendant plusieurs heures. Il est préférable d'utiliser une auge à cet effet. Pendant ce temps, vous pouvez laver les bocaux dans lesquels vous les conserverez ou les boîtes, respectivement, si vous faites un cornichon mixte;
- L'étape suivante consiste à laver les concombres et à préparer tous les produits et épices nécessaires dont vous aurez besoin. Il est obligatoire d'ajouter du sel et du vinaigre au goût. L'aneth, le sucre, les graines de moutarde et les grains de poivre noir sont également ajoutés à la plupart des concombres en conserve;
- Pour donner un goût plus saturé aux concombres, ajoutez des gousses d'ail, et pour la couleur et l'arôme - oignons et carottes hachés;
- Si vous souhaitez que les concombres deviennent plus épicés, vous pouvez ajouter un piment dans chaque bocal en plus des produits listés. Il existe également de nombreuses recettes de cornichons dans lesquelles du raifort est ajouté;
- Quels que soient les produits et les épices que vous choisissez pour mettre sur vos cornichons, le temps de cuisson est essentiel pour leur goût et leur texture. Pour les rendre plus croustillants, vous devez les faire cuire pendant exactement 4 minutes, en comptant le temps à partir de l'ébullition. Cela signifie que vous devez vous tenir près du feu ou du poêle et regarder l'heure sur l'horloge. Au bout de 4 minutes le feu est éteint (le poêle est éteint), les bocaux commencent à refroidir lentement en versant progressivement de l'eau froide dans le récipient dans lequel ils sont mis à bouillir. Lorsque l'eau a suffisamment refroidi, commencez à retirer les bocaux et placez-les avec le bouchon vers le bas;
- Si vous souhaitez que vos concombres soient plus tendres, vous pouvez suivre les étapes ci-dessus, mais en prolongeant le temps de cuisson;
- Si vous avez suivi tout ce qui a été écrit jusqu'à présent, vous pouvez immédiatement commencer à consommer vos délicieux cornichons.
Conseillé:
Le Secret De Délicieux Sandwichs
Malgré la tendance de tous les sandwichs à tomber avec le beurre et le fait qu'ils soient difficiles à intégrer dans le concept d'une alimentation saine, le sandwich, dans toutes ses variétés, a toujours été mis en appétit par les enfants et les adultes.
Le Secret Du Délicieux Patchouli
Le secret pour préparer un délicieux patchouli réside principalement dans l'habileté et la routine du chef. Suivre la recette exacte aussi. Si vous n'avez pas encore préparé de patch, il est préférable de demander l'aide de quelqu'un de plus expérimenté que vous, qui attirera votre attention sur les points principaux.
C'est Ainsi Que Sont Fabriqués Les Délicieux Cornichons
Saviez-vous que nous mangeons des concombres non mûrs ? Les mûres sont plus grosses, jaunes et avec de grosses graines. Que nous considérons comme la « mère » des futures récoltes. Soit dit en passant, traduit en grec, le mot "aguros"
Le Secret Des Délicieux Mekis
Les meccites sont un petit déjeuner traditionnel bulgare. Les Bulgares aiment les manger le matin avec du sucre en poudre. Il s'agit d'un petit-déjeuner de pâtes frites dans beaucoup de graisse. Mais comment rendre les moelleux moelleux et vraiment doux, tout comme nos grands-mères les faisaient ?
Options Pour De Délicieux Cornichons
Les cornichons sont un vétéran avec leur présence sur la table d'hiver. C'est l'un des cornichons préférés de nombreux Bulgares, il est présent dans de nombreuses recettes et constitue un merveilleux apéritif pour les buveurs. Il existe de nombreuses recettes différentes pour leur préparation, mais peut-être qu'avant de commencer cette tâche, nous devrions faire attention au choix des concombres.
