2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Avec Octopus, vous pouvez préparer des hors-d'œuvre et des plats très savoureux pour surprendre agréablement vos proches et vous faire dorloter.
La salade de poulpe et de mangue est fraîche et délicieuse, et facile à préparer. Vous avez besoin de 200 grammes de poulpe en conserve dans sa propre sauce, 4 branches de céleri, 1 mangue, 100 grammes de maïs miniature en conserve, le jus d'1 citron.
Les produits de vinaigrette sont 1 jaune d'oeuf dur, une demi-cuillère à café de moutarde de Dijon, 80 millilitres d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe de crème. Tout d'abord, préparez la sauce - écrasez bien le jaune, mélangez avec la moutarde et, en remuant constamment, ajoutez un peu d'huile d'olive. Ajoutez enfin la crème.
Les tiges de céleri sont coupées en lanières très fines. La mangue est coupée en cubes, le maïs miniature est cassé en petits morceaux. Mélangez le tout dans un saladier et ajoutez le poulpe haché. Arroser avec la vinaigrette et saler au goût.
La salade tiède de jeunes pommes de terre au poulpe et aux poivrons rôtis est très savoureuse. Vous avez besoin de 400 grammes de poulpe en conserve, 500 grammes de pommes de terre nouvelles, 2 poivrons rouges, 1 citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel au goût.
Lavez bien les pommes de terre avec un pinceau et mettez-les dans une casserole. Versez suffisamment d'eau pour les couvrir et laissez cuire 20 minutes à feu moyen. Les poivrons sont cuits et pelés. Ils sont coupés.
Le jus de citron est mélangé avec du sel et de l'huile d'olive et bien battu pour obtenir une émulsion. Les pommes de terre sont séchées, coupées en quartiers, mélangées avec des poivrons et du poulpe haché et recouvertes de vinaigrette.
Le poulpe au vin blanc est un plat qui sera apprécié par tous les amateurs de bonne cuisine. Il vous faut 1 kg de poulpe, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 oignons, 80 millilitres de vin blanc, 50 grammes de noisettes moulues, sel au goût.
La pieuvre est nettoyée, la tête et la peau sont retirées et bouillies pendant 5 minutes. Les entrailles sont enlevées. La viande est coupée en morceaux et frite dans l'huile d'olive pendant 7 minutes à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé, les noisettes moulues, le sel et le vin. Cuire à feu doux pendant 15 minutes.
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