Mania Pour La Paella Dans Ses Trois Meilleures Variantes

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Bien qu'il y ait encore des gens qui ne savent pas ce qu'est la paella, rares sont ceux qui l'ont déjà essayée et qui n'ont pas été fascinés. Malheureusement, dans très peu d'endroits en Bulgarie, vous pourrez déguster une authentique paella, c'est pourquoi il est bon d'apprendre à la préparer vous-même.

Ici, nous vous proposerons 3 recettes intéressantes et comment les préparer de la manière la plus délicieuse.

Paella au poulet et fruits de mer

Produits nécessaires: 2 pilons de poulet, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 250 g de calamars hachés, 250 g de moules décortiquées, 250 g de crevettes décortiquées, 200 g de riz, 1/2 c. curcuma, 1 c. poivron rouge, 800 ml de bouillon de poulet, 4 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. petits pois en conserve, sel au goût

Mode de préparation: Dans un bol spécial appelé paella, versez l'huile d'olive et faites revenir les oignons finement hachés, l'ail et les steaks en dés. Après environ 5 minutes, ajoutez les calamars, les moules et les crevettes. Ajouter le riz, assaisonner de curcuma, de poivron rouge et de sel au goût et verser le bouillon et la pâte de tomate. Laisser mijoter la paella pendant environ 15 minutes et quand l'eau bout, ajouter les petits pois. Remuez doucement et servez chaud.

Paella maigre aux légumes

Produits nécessaires: 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 poivron rouge et 1 vert, 7 c. huile d'olive, 250 g de riz, 1 c. safran, 850 ml de bouillon de légumes, 4 c. purée de tomates, 1 c. petits pois en conserve, 1/2 c. maïs en conserve, sel au goût

Mode de préparation: Cette recette est préparée comme la précédente, avec les poivrons hachés avec l'oignon et l'ail, et le maïs avec les petits pois.

Paella de poulet aux petits pois et haricots

Produits nécessaires: 4 pilons de poulet, 2 cuillères à soupe de farine, 1 oignon finement haché, 4 gousses d'ail, 400 g de riz, 4 cuillères à soupe. huile d'olive, 2 pincées de safran, 1 pincée de paprika, 200 g de haricots et 200 g de petits pois en conserve, 1,5 litre de bouillon de volaille, quelques brins de persil frais

Mode de préparation: Couper les steaks, les saupoudrer de farine et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Mettre dans une poêle et cuire au four environ 30 minutes. Faire frire tous les autres produits dans le reste d'huile d'olive et ajouter le bouillon. Ajouter les cuisses et quand tout est prêt, saupoudrer de persil finement haché.