2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Chaque gâteau est plus beau et plus savoureux s'il est décoré d'un glaçage approprié. Le glaçage au chocolat est universel et s'utilise aussi bien pour les gâteaux que pour les mini-cupcakes.
C'est facile à faire: mélangez une demi-tasse de sucre avec 1 cuillère à soupe de poudre de cacao. Ajouter 3 cuillères à soupe de lait. Bien mélanger et mettre à feu doux.
Faire bouillir en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre fonde et que le glaçage commence à bouillonner. Retirer du feu pour refroidir. Lors du refroidissement, la glaçure s'épaissit et doit être utilisée rapidement.
Avant le glaçage, vous pouvez ajouter un morceau de beurre - environ 30-50 grammes et battre avec un mélangeur. Cela rendra le glaçage plus doux et plus brillant comme du chocolat au lait.
Ce glaçage convient à la décoration de biscuits tels que champignons, marrons, peut être utilisé pour des muffins et pour tous les desserts qui nécessitent un glaçage épais et bien retenant.
Glaçage au citron convient aux gâteaux aux fruits.
Produits nécessaires: 2 citrons, 10 cuillères à soupe de sucre, 100 millilitres d'eau. Les citrons sont ébouillantés, coupés en morceaux et broyés dans un mixeur. Ajouter le sucre et l'eau.
Mode de préparation: Faire bouillir à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Le glaçage est plus liquide, donc avant de verser un gâteau ou autre pâtisserie, il faut le placer sur une grille pour égoutter l'excès de glaçage.
Le glaçage au beurre est délicieux et spectaculaire.
Produits nécessaires: 200 grammes de beurre, 200 grammes de sucre, 1 vanille.
Mode de préparation: Tous les ingrédients sont mélangés avec une cuillère en bois pour obtenir une crème onctueuse. Il peut être aromatisé ou coloré en ajoutant 100 grammes de fraises ou de framboises mélangées à 1 cuillère à soupe de sucre, un quart de jus de citron et du zeste de citron ou d'orange râpé en fin de brassage.
Le glaçage aromatique a un parfum auquel on ne peut résister.
Produits nécessaires: trois quarts d'un verre de beurre, 2 tasses de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à café de liqueur.
Mode de préparation: Bien battre le beurre avec une cuillère en bois, ajouter progressivement le sucre, verser le lait et la liqueur. Mélangez bien le tout et le glaçage est prêt à l'emploi.
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