2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Conteneurs en aluminium
Plats en aluminium émettent un produit chimique dangereux dans les aliments et le matériau ne convient pas au stockage permanent d'aliments et de boissons. Évitez également le papier d'aluminium. Forme des composés de phosphate d'aluminium insolubles. Si vous utilisez des ustensiles de cuisine en aluminium, transférez les aliments dans un autre ustensiles de cuisine, de préférence en verre.
Récipients en cuivre
Les récipients en cuivre ne sont pas recommandés pour le traitement thermique. À haute température, l'étain commence à fondre. C'est ainsi qu'il pénètre dans la nourriture. Ils ont une forte réactivité aux aliments.
Boîtes en plastique
Les boîtes de conserve en plastique libèrent des toxines. Ils perturbent l'équilibre hormonal du corps.
Vases émaillés
Si vous utilisez des plats émaillés, gardez-les forts, craquelés ou manquant d'émail. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont une bonne option - ils contiennent le métal le moins réactif.
Récipients en fonte
Les ustensiles de cuisine en fonte c'est bien, mais il y en a un mais ! Évitez d'y cuire des aliments liquides et acides, car ils réagissent avec la fonte.
Plats en argile
Photo: Utilisateur # 165452
Tout le monde aime le goût d'une casserole ou d'un pot en argile. Si vous utilisez une cocotte, c'est aussi une bonne idée de transférer les aliments dans un autre récipient lors de la cuisson. Ne stockez pas de nourriture à l'intérieur car cela libère une quantité minimale de plomb. De plus, les pots en argile doivent être bien émaillés.
Verrerie
La verrerie ainsi que les plaques de cuisson en Yen réfractaires sont inertes, abordables et saines. Ils n'émettent rien de nocif. Mais dans la plupart des cas, ils doivent être bien huilés pour que le plat ne colle pas.
Contenants et moules en silicone
Les ustensiles de cuisson en silicone sont inertes et peuvent être utilisés jusqu'à une température de 220-250 degrés. N'émet pas de fumées toxiques. Le silicone est le seul matériau non réactif qui ne colle pas.
Vous pouvez utiliser du papier absorbant pour la cuisson des plats à jet et ainsi neutraliser leur réactivité. Vous pouvez également l'utiliser pour stocker des produits d'épicerie et de la nourriture.
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