2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Chaque cuisine du monde prépare ses plats traditionnels non seulement avec certains produits et une technologie spécifique, mais aussi avec l'utilisation d'ustensiles et d'appareils de cuisine spécifiques. Par exemple, les Marocains préparent leur couscous dans un plat spécial appelé couscous, l'Islam du Maghreb cuisine principalement sur un pot en argile appelé tajine, et au Mexique, ils préparent leurs tortillas de maïs.
Si l'on parle du Japon, cependant, ici la vaisselle et les appareils utilisés sont assez différents et sont constitués principalement de matériaux naturels. Ceci est lié non seulement à l'idée de la cuisine japonaise elle-même, mais aussi aux religions du bouddhisme et du shintoïsme, qui sont pratiquées au pays du soleil levant et qui, en plus de prêcher le culte de la nature, vont de pair avec cuisine japonaise. Voici ceux de les plats et appareils japonais les plus couramment utilisés et ce qu'il est important de savoir à leur sujet:
1. Une passoire en bambou connue sous le nom de zaru
Celui-là cour traditionnelle japonaise est utilisé pour la cuisson à la vapeur, qui au Japon est une méthode largement utilisée de traitement thermique de la plupart des produits. C'est un panier peu profond en bois qui est utilisé pour l'égouttage.
2. Service à thé
Dès que le thé de Chine est entré au Japon, les soi-disant cérémonies du thé ont été créées, qui ne pouvaient pas être effectuées sans des services définis comme vraiment uniques. Les tasses et les cruches sont généralement en céramique ou en porcelaine, et l'anse de la verseuse est en bambou.
3. Service en porcelaine
Il n'y a pas de foyer japonais qui n'en ait pas. Il est important d'avoir à la fois des assiettes et des bols de forme ovale, et ceux de forme rectangulaire ou carrée. Une grande attention est accordée au service, car les plats de forme ronde sont servis dans des plats ronds qui se détachent sur le fond des coins.
4. Bâtons
Il n'y a aucun moyen de servir des plats japonais sans avoir des baguettes. C'est comme servir de la nourriture à vos invités sans fourchettes ni couteaux.
5. Spatules en bois ou en bambou
Ils sont principalement utilisés lors du mélange de riz pour sushi, car cela protège les grains de riz des dommages.
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