2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'art de cuisiner avec peu de matières grasses n'est pas aussi compliqué qu'il n'y paraît. Comme pour la plupart des processus, si les étapes de base sont suivies, le résultat sera réussi.
Pourquoi cuisine-t-on faible en gras ?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles cuisiner avec faible en gras contribuer à presque tout le monde à construire diètece qui est bon pour leur santé. Pour commencer, les aliments riches en graisses sont associés aux maladies cardiaques et sont un précurseur d'un taux de cholestérol élevé. Deuxièmement, on peut mentionner qu'une consommation excessive de graisses constitue une menace pour l'apparition de cancers. Ces allégations apparaissent après des examens médicaux des toxines qui s'accumulent dans les zones vulnérables du corps humain, comme le tissu mammaire. Lorsque l'on compare les niveaux de patientes atteintes d'un cancer du sein dans différents pays, cela se confirme.
En Chine et au Japon, l'incidence du cancer du sein est beaucoup plus faible qu'en Finlande, en Angleterre et aux États-Unis, car les traditions et habitudes alimentaires des peuples de Chine et du Japon incluent des repas faibles en gras contrairement aux peuples d'Angleterre., États-Unis et Finlande, où les niveaux de cette maladie sont beaucoup plus élevés.
La chose la plus importante dans les aliments pauvres en gros est qu'ils ont également une faible teneur en calories. Un gramme de graisse contient environ 9 calories et un gramme de protéine contient 4 calories, ce qui nous amène à la conclusion qu'il est important d'éliminer une partie des graisses de notre alimentation afin de consommer de plus petites quantités de calories.
Le besoin de graisse
Il devrait être clair que nous avons besoin de graisses, car elles sont un micronutriment important pour régime équilibré. Nous n'avons pas besoin de graisse juste pour absorber les vitamines de notre alimentation, comme avec les vitamines A, D, E et K, les cellules ont besoin gros et à d'autres fins comme protecteur et comme élément du métabolisme du corps. Les graisses nous servent à mieux satisfaire la sensation de faim, et aussi plus longtemps, car leur digestion demande plus de temps.
Vous devez également faire attention aux différents types de graisses. Graisses saturées dérivés de produits animaux comme le bœuf, le porc, les œufs, le fromage, le beurre, la volaille, etc. Ce type de graisse est nocif et doit être limité à une cuisson faible en gras. Graisses insaturées sont ceux dérivés de produits végétaux tels que avocat, noix, graines, y compris le poisson et huile d'olive. Les huiles végétales et de maïs sont plus riches en graisses saturées qu'insaturées et sont souvent déduites des graisses polyinsaturées.
Préparer la cuisine pour cuisiner avec peu de matières grasses
Pour commencer, il est important de savoir qu'ils sont préférables graisses insaturées. Pour préparer un plat faible en gras, nous avons besoin de certains des produits suivants:
- Huile d'olive
- Bouillon de légumes
- Bouillon de poulet
- Lait faible en gras
- Crème allégée
- Fromages allégés
- Yogurt faible en graisses
- Huile de pomme
- Herbes fraîches et épices
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