Le Sandwich - Une Histoire Sur Un Graphique Et Des Cartes

2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22

Qui peut dire qu'il n'a jamais eu recours aux délicieux bienfaits du sandwich ? Qu'il ne se tenait pas devant l'ordinateur avec celui-ci à la main, ou qu'il ne sentait pas les feuilles de salade entre ses dents en mangeant sur la plage ou lors d'un pique-nique à la montagne ? Personne, bien sûr.

Et saviez-vous que le sandwich a sa propre histoire et même son propre créateur qui lui a donné son nom ?

Eh bien, c'est un monsieur nommé John Montagu, qui a vécu de 1718 à 1792. Il était le quatrième comte de Sandwich, une ville de Grande-Bretagne. En plus d'être comte, il était aussi amiral de la Royal Navy. En tant que tel, il a chaleureusement soutenu les expéditions du capitaine James Cook et l'a même financé par la marine. En signe de gratitude, le capitaine Cook a nommé certaines des îles qu'il a découvertes, les Hawaïennes, les Sanvichevs. Mais ce nom est finalement tombé en désuétude.

Ce cher comte de Sandwich était un joueur de cartes passionné et passait des heures interminables à se consacrer à son passe-temps.

Un soir de 1765, au cours d'un jeu interminable en compagnie de Lord Yerberg, il ordonna à son serviteur de lui préparer à manger quelque chose qui ne le ferait pas se lever de la table de jeu et qui ne salirait pas ses mains.

Bientôt son serviteur revient avec un plat froid composé de deux tranches de pain, et entre elles une tranche de bœuf salé. Cette combinaison fascina tellement le comte qu'il la désira non seulement encore et encore, mais décida également de lui donner le nom de son titre.

C'est ici l'histoire du sandwich. Bien sûr, nous devons garder à l'esprit qu'il nous est parvenu de bouche à oreille et a finalement été enregistré et diffusé par un historien et écrivain français, Pierre-Jean Grosley. Lors d'un de ses voyages à Londres, il a dû entendre l'histoire et, impressionné, l'a écrite. Bien sûr, il ne s'est pas assis à la même table que le comte et n'a jamais cherché à l'entendre.

C'est probablement pourquoi la version de Grosley a trouvé un adversaire en la personne de Nicholas Roger, un historien britannique né en 1949. À l'occasion l'histoire du sandwich, décrit par le Français, il ajoute qu'il est basé sur un seul voyage à Londres. Selon le Britannique, il n'y a aucune preuve d'elle, et cela semble peu probable, étant donné qu'en 1765, Montagu était ministre et trop occupé pour passer des heures à la table de jeu.

Mais bien sûr, il est possible que Montagu ait mangé un peu de viande entre deux tranches de pain au fil des documents de travail pour gagner plus de temps pour travailler, admet le Britannique.

En tous cas le sandwich est en train de devenir l'une des grandes découvertes culinaires de l'humanité et un aliment préféré de nombreuses personnes à travers le monde.